面食：用家里的面粉换地里的大米～～

面食～～继续求米，包子，养生馒头，意大利面系列：

包子

馅一半肉炒熟激发香气（有时间的话肉还可以切大块炖一会儿），一半生肉剁碎增加粘度
分别做了辣牛肉香菇羊肚菌包子/酱肉豇豆包子/五花肉酸菜包子







养生馒头

面里可以加也加了黑芝麻酱， 全麦粉，四神粉，艾蒿粉（就是做青团的那个）
馅料有： 红豆 核桃 葡萄干 红枣 桂花山药 栗子 黑芝麻 白薯
卷一卷蒸着吃就很好








意大利面



面粉+鸡蛋，完全不加水
然后红酒炖牛肉做sauce，出锅时候一加basil味道瞬间就对了，用珐琅锅的好处是可以低温慢烤三小时而不是水煮～～～

吃不到，好气啊，举报了🤣

悠然自得的鸡蛋面 发表于 2024-10-30 01:06
北方人看哭了，小时候自己蒸过馒头和花卷，现在懒成啥样子啦！

还可以捡回来呀

流口水了我的妈

po真是热爱生活的人^ ^ 旁人看起来也觉得很幸福

看着好香好好吃啊！

北方人看哭了，小时候自己蒸过馒头和花卷，现在懒成啥样子啦！

您的包子发面用的什么呢？面粉呢？蒸完感觉不塌下去 很好的

微信用户_1m1yu 发表于 2024-10-30 20:38:06
您的包子发面用的什么呢？面粉呢？蒸完感觉不塌下去 很好的

whole food 买的中筋面粉，加酵母，猪油，白糖，泡打粉发酵的

lbzlStanford 发表于 2024-10-30 21:10:28
whole food 买的中筋面粉，加酵母，猪油，白糖，泡打粉发酵的

谢谢！泡打粉可以告诉我牌子吗？太麻烦的话 我自己去wholefoods找也可以 我搞不清楚英文准确叫什么

补充内容 (2024-11-06 14:54 +08:00):
来交作业 忘了拍照 但是包子真的看起来胖胖的 真是好看好吃 一口气吃下去五个🖐🏻