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爱烘焙 (#爱烘焙)

72个主题 | 677个回复 | 最后更新: 2024-4-15 16:10

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又做蛋糕了~圣诞草莓塔

圣诞节就是要甜甜蜜蜜,想着要做一款高颜值又好吃的蛋糕,最后决定做这个抹茶味的圣诞草莓塔。中间是抹茶戚风蛋糕,每一层抹上抹茶奶油放上碎草莓,外侧抹上抹茶奶油再加 ...

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吃吃喝喝 6 1505 sylvia0816 2024-4-15 16:10
超简单0失败正宗葡式蛋挞 没吃过比这个更好!

作为家乡特产,我是资深葡挞爱好者,下面这个挞心的方子从来没失败过,味道非常赞💛 贡献给大家。马上父亲节,大家可以试试,简单又好吃以下用量大概做10-12个大 ...

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吃吃喝喝 25 5002 BillLiu 2022-4-12 12:11
跌宕起伏的烘焙之旅

为了大米只能公布我们夫妇二人从多年前(一年)开始的绝对是跌宕起伏的蛋糕制作之旅求大米!接下来就全是图 (因为他们曾经都是ins story 所以都配了文字 ...

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吃吃喝喝 5 1069 daz90 2022-4-4 15:26
[南湾]自制天然酵母欧包欢迎试吃

如题,自从疫情后开始做欧包,迷上割包(装饰图案),但自己吃不了那么多。有送给一些朋友,但是这种无油无糖硬脆壳的主食包不是人人都吃得惯。因为纯手工,颜值和面包组织 ...

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吃吃喝喝 14 3232 tangtang1993 2021-9-13 22:56
疫情期间烘焙技术突飞猛进,大家觉着还行吗?

疫情期间在家宅了好久,除了捣鼓捣鼓吃了,也没别的啥事情做,就开始学起了做烘焙。从一开始只会做一些简单的蛋挞什么的,到慢慢的入了一些烘焙的工具,就花样越做越多 ( ...

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吃吃喝喝 13 2956 wendy6717 2021-5-24 17:08
在家自制甜甜圈

甜甜圈是我家孩子喜欢的一道零食,普通的甜甜圈是面团发酵之后经过油炸而成的,制作的时间很长,而且难度上也加大了,油炸的食品给孩子吃多了也不太好,所以就做了这个不需 ...

吃吃喝喝 0 577 慧慧妈妈有个宝 2021-5-21 17:32
珍妮小熊曲奇,黄油,可可,抹茶,咖啡,你喜欢吃那个口味?

送个超级用心(费力)的礼物!!! 做多的自己分着吃 :D珍妮曲奇原来也不难做,就是麻烦了点~~~真的是入口即化的口感,超满足!我最爱的是可可味,你们都喜欢什么?第一次做, ...

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吃吃喝喝 4 1592 fffionaa 2021-5-1 03:27
求推荐无毒和安全的烤盘

最近搬家可以用Oven了。但是不知道用什么材质的烤盘比较健康。比如铝的,杀了我也不会用的。大家又推荐的,毒性相对低,的烤盘吗? (non-stick只是涂层,怎么里面 ...

好物 13 4019 lucifers 2021-4-27 06:07
求NY法拉盛私房蛋糕店

求一个好吃的法拉盛私房蛋糕🍰可以个人定制的那种私房蛋糕。嘻嘻。谢谢大家啦

吃货探店 0 1064 小刘扛大梁 2021-4-19 11:08
【烘焙-懒人快手】无糖无面粉好吃又健康的香蕉“面包”(新人挣大米^^)

如题,简单又健康,准备时间只需10min!关键还很好吃!材料:[*]香蕉 2[*]鸡蛋 2 **** 本内容被作者隐藏 **** 做好的面包可在冰箱保存四天。希望您会喜欢^__^ ...

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吃吃喝喝 9 2384 Danicaw 2021-4-14 02:33
新人挣大米系列之二--海绵蛋糕经验分享

海绵蛋糕断断续续我做的次数很多,我觉得我差不多可以分享经验给新手了。也希望能抛砖引玉,有高手进来给大家分享更多的经验。1)海绵蛋糕成功的关键点在于全蛋蛋糊的打 ...

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吃吃喝喝 8 1646 godgodgod 2021-3-2 04:13
这两天baking上瘾了,做完中式做西式,胖到忧伤......新人求大米

在家整天就想吃甜的,尤其是刷题到忧伤,太费脑力,不吃点甜的人都要抑郁了,那就动手做吧~红豆馅的桃花酥,刷了蛋黄的红豆咸蛋黄酥饼,还有四个芋泥小酥饼。都很好吃 ...

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吃吃喝喝 52 6117 海绵宝宝 2021-2-15 04:32
推荐个肯定是理工科妹子做baking的视频

做实验,还有画图,理论结尾,赞了赞了https://www.youtube.com/watch?v=RRVTMjQh5tw&ab_channel=Rosa%E5%8E%A8%E6%88%BF%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%8A%A5%E5%91%8A

吃吃喝喝 2 1161 咸鱼上岸 2021-2-9 03:15
WFH宅家 开发新技能 自制油条 求米贴

方子参考过几个 YouTube 小高姐的 还有这个 https://m.dealmoon.com/guide/759956有用鸡蛋有不用的 有用水有用牛奶 有用酵母有用泡打粉现在用成功的方子用到:中筋 ...

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吃吃喝喝 2 1532 hoopeht 2021-2-4 04:37
烤法棍食谱。求米!!!

好久没登录米已经烂完了。发一点食谱干货,希望对喜爱烘焙的小伙伴们有帮助,求帮忙加米!最近在家无聊,发掘好多烘焙潜力。分享一下法棍Baguette食谱sandwich bague ...

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吃吃喝喝 1 946 alexwcy 2021-1-14 12:24
低配喜茶的【黑芝麻 豆花 爆浆蛋糕】救救头发~

终于终于又到周末了一个星期都在熬夜 整个人都不好了搞了个低配版 颜值…没有味道…在线一边长胖 一边养生 佛系~蛋糕结构:黑芝麻蛋糕戚风 中间下层是豆花 上层是芝 ...

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吃吃喝喝 6 1715 Akkkkkkki 2021-1-14 04:48
2021第一个蛋糕,中仿喜茶的【爆芋泥蛋糕】

为了庆祝送走废掉的2020今天做了个喜茶的 爆芋泥(其实也是前几天小红书看到一个高仿的教程,才知道喜茶有蛋糕)不管了,既然回不去国内吃,那就自己做!四舍五入, ...

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吃吃喝喝 10 3037 吧啦吧啦小魔仙 2021-1-5 11:45
自制红枣核桃酥—酥到掉渣

这个核桃酥是我2020年最后一天做的,纪念一下渣渣的2020。顺便求加米~❤️❤️❤️主要配料:低粉 :150g椰子油🍃:70g ...

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吃吃喝喝 2 927 木雨夕 2021-1-5 02:48
求做生日蛋糕的方子。

家里小娃马上过生日。疫情的原因不想到外面买蛋糕。哪位有会做生日蛋糕的朋友,能不能分享一下做蛋糕🎂的方子?先谢谢啦。

华人生活 9 1194 february840514 2020-12-31 04:57
制作不能吃糖的小宝宝可以吃的绵软小蛋糕

4个cup的量:一个蛋,10g母乳,10g Avocado oil, 13g低筋面粉具体步骤:蛋黄蛋清分离,在蛋黄液里先加入母乳和油,然后搅打至看不见油花,面粉过筛筛入蛋黄液中,用打蛋 ...

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为人父母 1 1040 lby0001 2020-12-29 14:47
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