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【旧金山探店】Octavia,米其林一星性价比超高的跨年晚餐

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jmjemi327 发表于 2019-5-2 09:48:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
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📍 1701 Octavia St, San Francisco, CA 94109

2018.12.31的跨年夜,选择了在Octavia,一家旧金山比较有名的米其林1️⃣🌟,尝尝他家性价比很高的、100刀四道菜的跨年饭~
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1️⃣意大利菜在其他西餐都有的前菜Antipasti和主菜Secondi环节之间,还有独特的“第一道菜”Primi,通常是pasta或risotto。很遗憾,这个环节的这两道菜也是本场唯一的高光了。
蘑菇和意式泡饭是三生三世好基友,永远不会出错。而这盘risotto,更是米饭软硬适中,奶酪味不会过酸过明显,几种不同蘑菇的香气十足,整道菜极其鲜香可口~
意面疙瘩也是一种很常见的意面,而这道gnocchi选用土豆作为主要淀粉,让它的口感比一般的gnocchi软绵许多,是很符合我的口味啦~意大利人熬的羊肉红酱有多鲜美自不必说,况且风味还和中餐颇相似,浓厚的裹在绵绵密密的土豆小圆球上,吃起来实在是十分愉快啦~
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2️⃣Red snapper
西餐煎鱼千万种,最最重要的几个准则大概就是皮要焦脆,肉要多汁且瓣瓣分明,盘底的鱼汤蘸汁要和配菜相得益彰。这道菜吧,一条都没做到🙃
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3️⃣甜点,忘记具体是什么搭配了,就记得嘴里是焦糖和巧克力的交汇。这两者一牵手,不会不好吃,但也确实是没什么好说的🙄
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还有最开始的前菜花椰菜汤忘拍了,第一次去他家就点过,算是他家招牌了,十分的香浓鲜美,而且可以骗自己是蔬菜汤很健康😏(并没有,超多奶油)
总体来说,这份跨年特别菜单还是挺让我失望的😑之前去的时候也是对他家的primi和汤印象比较深刻。平日去单点是更好的选择~
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欢迎大家关注我的小红书⤵️坐标湾区,偶尔去其他地方旅游探店。希望通过推荐自己吃过的好吃的(以及吐槽自己吃过的难吃的)食物,让大家慢慢熟悉并爱上中餐以外的美食~
从这篇帖子开始,我会逐渐把自己写过的探店转到地里,以后每次的探店也会同步发表在地里~欢迎反馈!
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#认真吃饭,是对美食最大的敬意

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