分享上班族快手健康备餐 带饭求米

平时上班很忙到家就累的不想做饭，每天点外卖又太贵不健康。分享一下楼主这两年的快手备餐经验。正在努力面试中但是没有米看帖，还请大家多多加米支持～

备餐首先分清哪些食材可以提前加工并且容易保存，哪些食材不能提前备餐。一般主食类（糙米饭）和肉类可以提前预制，冷冻保存。但是蔬菜类，尤其是叶菜，建议现吃现煮。
第一步就是买自己喜欢的蛋白质啦。楼主一般家里常备鸡肉，牛肉，猪里脊和虾。周日早上会先把肉腌好（料酒，姜），周日晚上就开始排列组合各种酱+肉。平时上班已经很辛苦，得多换换花样犒劳自己。下面列几个经常做的好保存的，抛砖引玉，欢迎朋友们评论区说说自己的拿手菜
鸡肉类：咖喱鸡肉，韩式辣酱炒鸡块，葱爆鸡丁
牛肉类：腱子肉（楼主一般一次卤一大锅，晚上切一些加青菜煮面，5分钟搞定晚餐），红烧牛腩（这个也是丢到电饭煲就可以出一大锅的方便炖菜）
猪肉类：照烧酱猪扒，香煎猪里脊
做好之后分装到保鲜盒里冷冻即可。

主食类，楼主经常是蒸一锅糙米饭分小盒装冷冻，平时一餐一盒，微波炉加热后跟现做的差距也不大。

最费时间的肉类和主食类都提前预制好了，下班以后微波一下然后做个白灼青菜就可以开吃了！

最后晒一下近期的备餐成果，请大家多多支持加米呀

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之前尝试过提前做，刚做出来很香，带去上班微波炉一加热就不香了

cxw111 发表于 2024-10-15 15:06:45
想问问西兰花是咋做的，我感觉我西兰花一水煮就巨难吃

蒜蓉加盐炒的

赞一个～最近也在尝试备餐，下班就饿

感觉放饭盒里面等到中午就都不好吃了

感谢分享！
中午就做好蔬菜类备餐吃一顿，晚上再用微波炉又吃一顿，长期危害大吗？

好健康的样子

想问下 照烧酱猪扒 用哪个部位的肉？里脊吗？  谢谢

debuger 发表于 2024-09-16 18:08:31
想问下 照烧酱猪扒 用哪个部位的肉？里脊吗？  谢谢

对的，猪里脊比较嫩

肉类有一个大问题，第二顿再吃味道超大。受不了那个味道的我在美国都快变素食了