庖丁解牛展示

吃多了容易堵血管

葫芦大王 发表于 2026-04-04 10:03:18
美国牛腩好贵，有没有什么好的平替？

可以用牛腱肉代替， Costco 或者美国超市有时候有横切牛腱带着大腿骨， 可以用来红烧 清炖

baolingyun 发表于 2026-04-04 10:10:29
吃多了容易堵血管

那你是一点都不吃吗？ 从来不吃肉吗

select级别的肉能做牛排吗？

anlaoye 发表于 2026-04-04 15:05:51
select级别的肉能做牛排吗？

没买过，我都买prime or choice

你简直全能

可以在地里 开个专栏了

realkusa 发表于 2026-04-06 10:10:13
你简直全能

可以在地里 开个专栏了

就是一个爱好，正好爱好是当个厨子，我是被出自耽误的程序猿 哈哈哈😝

牛肥肉也可以收集起来重复利用，和比较瘦的放一起剁馅，或者炼成油（beef tallow）做菜慢慢用都好，就是有点儿麻烦 ：）楼主很会生活，点个赞

😂😂😂😂 经常杀人的朋友都会这个

coliguanda 发表于 2026-04-06 14:24:16
经常杀人的朋友都会这个

哈哈哈😝，以前一个星期Sha一两个练练手，现在已经不做大哥好多年了， 退隐江湖了，就只能拿牛排过过瘾了哈哈哈🤣