有人去过small claims court吗？准备把前apartment给告了

我们住在加州，刚收到上一个apartment寄给我们的最后的statement，竟然有一笔是countertop replacement，要charge我们3000多刀。说是有damage。
但是damage不是我们造成的。argue无果后，觉得只能把他们告到small claims court.
我现在有几个问题，
1. 告的话，是要提供apartment的owner吗？还是可以告leasing office的manager？
2. 万一万一我们输了，除了手续费和他们要charge得3000多美元，会有什么penalty fee吗？

其它的费用一般是对方向法官提出的，如果法官觉得合理就会要你付