在美国小费问题

kirkzzz 发表于 2019-4-6 05:16
要是没小费就是集体涨价15%。服务员随便搞一搞，反正积极了也也没reward。

正反都有竞争，涨价完全ok，饭店涨过分了自然没人去。

不用给小费、至少不用强制给美国这么多的小费地方多了去了，没见美国服务员特别优秀。

可选小费ok，美国早就过分了。

补充内容 (2019-4-6 06:26):
不少老板根本不给足够的基本工资，有的特别黑心的甚至给0底薪，这样合理吗？

补充内容 (2019-4-6 06:31):
把服务成本算入定价必须无可厚非。这个话题在地里不那么常见，在北美微论坛月经贴。各种客人被服务员甩脸子，就因为小费不和期待，各种基本工资不够非常委屈的服务员。欧洲日本也有小费制度，根本没有这么畸形。

上次在一个中餐厅，中午，我给了百分之15向下取整，少了几毛，那个服务员竟然叫住我和我朋友要求给到多少多少。🙄?🙄?🙄?🙄?🙄?而且之前我们在写的时候那个人就探过头来看了。你也就端上来菜而已，我们两个穷学生，一共吃了41合起来给了5块的小费了，不过分吧。心里骂着mmp没理她走了。我都怀疑，难道中午10到15，晚上15到20，是不对的？小费难道不是我觉得好就多给，不好就少给，想给多少给多少的么？想到又好气。波士顿的朋友，就是石库门🙄?

所以住宾馆是不是也应该给小费来着？

HHKK774 发表于 2019-4-6 05:50
现在去餐厅堂食基本打出来suggest最低都是18%（NY），你不给够18%她都会屌你

遇到这种的你也完全不用屌他，真的服务没跟上还指望给18%，谁钱都不是大风吹来的。说到底大多数情况给小费一方面是入乡随俗，一方面是让自己心安理得而已。

sizem 发表于 2019-3-30 21:44
在紐約「公眾」認可是7.5%。我給7、8有錯嗎？要不你給我20%錢嗎？

懒得喷你了
你最好祈祷服务员没在你菜里吐痰

AllRightThen 发表于 2019-4-6 06:21
正反都有竞争，涨价完全ok，饭店涨过分了自然没人去。

不用给小费、至少不用强制给美国这么多的小费地 ...

服务不好你可以不给消费啊。反正都有竞争，甩脸子的人多了自然就没人去了。而且也没有真正的强制，你想不给肯定可以不给的。

至于基本工资，我知道的是minimum wage这些年一直涨。像样一点得地方老板不会在minimum wage这方面搞你。当然你要是指中餐馆打黑工那是另一个话题

kirkzzz 发表于 2019-4-7 05:31
服务不好你可以不给消费啊。反正都有竞争，甩脸子的人多了自然就没人去了。而且也没有真正的强制，你想不 ...

你要是觉得美国小费是个“不想给完全可以不给”的地方，那我们认识差太多了

补充内容 (2019-4-7 07:53):
我觉得美国继续提高服务员基本工资，把小费想欧洲/日本靠拢，做到真的optional，或者默认要求不超过8%, 如果觉得成本上升，适当提高菜价。这样会更加健康。

AllRightThen 发表于 2019-4-7 07:48
你要是觉得美国小费是个“不想给完全可以不给”的地方，那我们认识差太多了

补充内容 (2019-4-7 07:53): ...

服务差当然可以不给，楼上不是有一个就给了1cent的。我默认是15～18%。对服务员来说，直接给他们钱更实际，你不能保证涨价后的钱会发到他们手里。

第二类，只要是堂食，哪怕是$10一碗的拉面，我都是按照堂食标准给小费的。午餐是税前价格*1.15，晚餐*1.2，然后往上round up。遇到服务不好的，base往下降5%，服务生来服务一次加1%。$$$以上的餐厅，服务让我很生气的，直接留10%以下，然后在签字的receipt上留言。