扇贝干烧 - wholefoods delivery

看起来太香了，多拍几张多发几张，过过眼瘾

不取名 发表于 2020-09-24 07:12:54
看起来太香了，多拍几张多发几张，过过眼瘾

哈哈哈哈谢谢 但是我发现我现在想发图总是被说超过累计附件大小 发不出去 不知道有没有人知道是为什么

小白兔兔 发表于 2020-09-24 02:02:14
为啥我每次煎出来都很腥...

我之前买了冰鲜的解冻做也会有点腥 所以个人感觉其实不是还是要买鲜的没有急冻的 但是也听说急冻更新鲜才对 还希望知道的小伙伴分享一下

楼主是直接买的贝柱还是整个的扇贝剔出来的啊

面猹 发表于 2020-09-24 07:24:58
我之前买了冰鲜的解冻做也会有点腥 所以个人感觉其实不是还是要买鲜的没有急冻的 但是也听说急冻更新鲜才对 还希望知道的小伙伴分享一下

试试加点parsley, 煎之前用厨房纸压干表面的水分，煎的过程中加点柠檬汁。 做出来一点都不腥，我买过wholefoods冷冻的和新鲜的，感觉新鲜的更不腥更好吃

好棒, 我自己蒸的都一股腥味, 不知道是不是买的品种不对

问什么我在whole foods买的冻得那种做出来有腥味呢……试了很多次了也不行

空空道友 发表于 2020-09-24 11:30:23
楼主是直接买的贝柱还是整个的扇贝剔出来的啊

直接买的贝柱

Geminiab 发表于 2020-09-24 15:47:17
问什么我在whole foods买的冻得那种做出来有腥味呢……试了很多次了也不行

楼上有人回复说加柠檬或者香料我觉得也是可行的 我加柠檬汁腌制的确觉得会好一些

小白兔兔 发表于 2020-09-24 02:02:14
为啥我每次煎出来都很腥...

重点是要吸干水分 腥味都在水那