自制椰子鸡，求大米

B-bro 发表于 2020-11-12 13:17
我之前也做过，但是是简易版。trader joes有直接卖的冰冻椰子块儿！非常省事儿（我的汤放的也是zico椰水）

没错！省事儿！我们当时是觉得砍椰子好玩，就买了椰子自己来，没想到败在了抠椰子。哈哈

海绵宝宝 发表于 2020-11-12 07:43
求推荐鸡是哪一种 之前买的鸡就很腥

我的做法是啤酒+料酒+盐里泡1~2个小时

哈哈哈哈楼主为了大米也是拼了

bmxzcl 发表于 2020-11-13 00:33
哈哈哈哈楼主为了大米也是拼了

哈哈哈真是拼了！看个面经容易吗！

楼主请问沙姜哪里买的呀？！

楼主也可以买那些干的沙姜泡水之后就变新鲜了，中国城有卖

买走地鸡最好，买洋超市的鸡真的很软塌塌的，煮不了多久就碎一片片

Iycina257 发表于 2020-11-13 02:24
楼主也可以买那些干的沙姜泡水之后就变新鲜了，中国城有卖

正解！干沙姜也叫山奈哈，我就是把干山奈泡发之后磨碎，味道其实还不错！大概有新鲜沙姜口味的60-70%了

ychen134 发表于 2020-11-13 02:10
楼主请问沙姜哪里买的呀？！

中国超市应该有呀。如果没有新鲜的可以买山奈，也就是干沙姜。

Iycina257 发表于 2020-11-13 02:25
买走地鸡最好，买洋超市的鸡真的很软塌塌的，煮不了多久就碎一片片

同意呀，能买到新鲜走地鸡就完美啦。其实可以试试那个hen，既没有腥味也没有煮烂。哈哈，我的格言是：有吃的就好，要啥自行车