如何盘出筋道的拉条子（新疆拉面）

赶紧收藏了 超爱吃拉条子！！！

西北人支持一下~~~  自己和的面就是好吃，就是和面有点辛苦，我上一次和面不小心扭伤了右手腕，一周后才好。。。

端木安_ 发表于 2021-01-06 13:23:00
你是在哪一步拉断掉的呀？醒面就是让面条逐步放松，获得延展性的过程，醒得越久越好拉。

最后一步 拉面条然后下锅，不知道是我扯得劲儿太大还是弄的太细了，容易断

我都是去超市直接买手擀面的，味道还行，比挂面好

不错 不错 有模有样
过油肉+皮辣红+蒜

赞一个，超级想吃辣皮子拌面

btw
后来才知道 西红柿炒鸡蛋带辣椒，是新疆拌面馆独有的东西

收藏。楼主厉害👍

不错，收藏了，过几天试试

哈哈哈我家那边也叫的是拉条子，太亲切了

过凉水好评，这样面会更劲道