糊汤粉

之前在武汉吃鲜鱼糊汤粉，今天阴冷有雨，就想做暖和的来吃吃，想起了它，试着做了下，居然味道不赖。只是本来该用鲫鱼做的，买不到，就用了黄花鱼和小白鲳鱼，汤味道也很鲜。米粉用的越南的vermicelli,跟武汉的细粉比较相似。这个鱼糊汤需要放很多黑胡椒，所以吃起来比较暖和。武汉人爱吃鱼，鱼糕鱼面糊汤粉，全是吃鱼不见鱼的食物，好想念另两样啊。

cswhut 发表于 2021-05-29 21:48:15
想吃黄陂三鲜

肉膏做起来很简单，之前过年做了

补充内容 (2021-05-31 01:15 +08:00):
打错，肉糕
本地叫肉糕，其实是鱼做的

最近一次costco买的猪肉太臭了，整盒扔了，打算多吃鱼少吃肉了

Nathan1117 发表于 2021-05-29 21:39:10
最近一次costco买的猪肉太臭了，整盒扔了，打算多吃鱼少吃肉了

想吃黄陂三鲜😭

cswhut 发表于 2021-5-30 12:48
想吃黄陂三鲜😭

难度有点高啊，鱼圆子要点技术。

百合熊 发表于 2021-5-30 19:02
肉膏做起来很简单，之前过年做了

补充内容 (2021-05-31 01:15 +08:00):

哇！zszszszs

百合熊 发表于 2021-5-30 19:02
肉膏做起来很简单，之前过年做了

补充内容 (2021-05-31 01:15 +08:00):

哇！好厉害的鱼糕

百合熊 发表于 2021-05-30 04:02:30
肉膏做起来很简单，之前过年做了

补充内容 (2021-05-31 01:15 +08:00):

准确地说是肉和鱼做的😄
做得真不错啊，看馋了都

荆州伢跟着外婆学过做鱼糕，太麻烦了劝退

cswhut 发表于 2021-05-30 17:42:04
准确地说是肉和鱼做的
做得真不错啊，看馋了都

啊对，鱼和猪肥肉