湾区京味轩的一件小事

这个我去过 很垃圾的

这种行为太垃圾了，要我就不给，也不是必须要给小费。

umbg 发表于 2021-9-6 00:22
问一下湾区有没有别的烤鸭店推荐啊？

北京食府啊,有个阿姨特别客气

从前有座山17 发表于 2021-09-06 17:14:46
给这个贴手动点赞 我们请很久不见的朋友去吃 按税前给够了消费 说要按税后给才能放我们走 因为朋友在 一脸懵逼的给了 越想越气 绝对不会再去

谢谢🙏 看来他们家坑过不少人。开门做生意却不给顾客最基本的尊重，见钱眼开到这个份上也是长见识了

longpotato 发表于 2021-09-06 22:53:30
谢谢 看来他们家坑过不少人。开门做生意却不给顾客最基本的尊重，见钱眼开到这个份上也是长见识了

答主可以开一个湾区坑店大吐槽新帖了，感觉很多人都被追上来索要超额小费。对于这种店那就是坚决抵制。

我之前也是碰到一家餐具没洗干净的，要服务员换了，她还笑嘻嘻的，换上来还是脏的。

我就直接给了0小费，最后留了个心眼过了几天去查信用卡账单，果然改成20%了，立马dispute掉了。

年轻的土豆 发表于 2021-9-6 06:37
很多中餐馆对中国人爱答不理，对其他的人全都能舔。黑，白，烙印全都舔。到中国人这就一付死鱼脸还不说话， ...

大部分湾区中餐馆都这样。搞不懂为啥态度比国内不收小费的餐馆差那么多。

dydcfg 发表于 2021-9-6 10:36
我之前觉得伏牛堂38🔪的毛血旺已经很夸张了,直到我看到了京味轩54🔪的毛血旺.毛血旺材料在美 ...

龙利鱼也是出了名的便宜，湾区不仅中餐馆态度普遍恶劣，99 ranch 也是态度差，质量差，进去味道很大，凌乱，买的蔬菜水果基本不能吃。

phdphd 发表于 2021-09-06 17:51:06
话说大家家里都有烤箱，costco还有整鸭卖，想知道能不能用烤箱做烤鸭。。。

可以的！我基本每周都要做一次，家里冻箱囤着好几只costco的鸭。就买那个 roasted half duck， 一般在卖芝士火腿那边。买完可以放冷冻。

我一般是这么做：冷冻的直接拿出来烤箱375度放下层烤。15分钟后刷子往皮上刷一层薄薄的蜂蜜，然后挪到烤箱上层在烤五分钟。然后开broil High烤3-4分钟，就可以了。

要做出超像餐厅的甜面酱则是趁烤鸭子的时候，烧点热水。一点点热水化开糖，再加伴侣牌甜面酱。体积 糖：甜面酱=1:4 。别的牌子甜面酱我试过味道都没那么像。

最后 烤鸭饼我试过自己揉面做但太麻烦了。我现在快手就直接从超市买点tortilla，微波炉热热就能卷烤鸭吃。就是厚了点。

图里左上角就是。原谅我们不会好好片鸭子，只能瞎jb切。

zzupupup 发表于 2021-09-06 10:55:06
介绍一个比这家还臭不要脸的：鲤鱼门
他们家直接把18%小费打在receipt上面，而且更不要脸的是：他们的receipt上面居然还有extra tip!!!
上次去他们家请朋友吃饭，差点在18%固

鲤鱼门好像也是最近疫情加的强制小费，多给的话他们会追上来说已经charge过不用再给（自己的dp），他家菜是真的贵，不过口味和服务质量都还不错，感觉还行。
说到差的，不得不提西安食府，上次和朋友去一人点了一碗面，我汤都要喝完了（开始觉得会很快朋友就让我先吃），朋友面还没上。。问就是在做了😂