芝加哥哪里可以吃到椰子鸡？

自己做就好了

买2 Liter纯椰子水+一个真的椰子+一直鸡(最好在中国超市买，他们愿意给你切块更好)
（注意：其实没有必要买那么多真的椰子，因为我觉得开椰子有点烦。买质量好一点的椰子水就够了。毕竟在异国他乡要求不用太严格

用大一点菜刀在砧板上对着椰子的根部砍，反复用刀背拍打，然后反复砍可以破出一个小口(anyway utube上也有开叶子视频，不需要什么专业道具)，注意安全，不要弄伤手指。
然后用个勺子伸进去，挖椰子肉

找一个电磁炉，把椰子汁，椰子肉和鸡一起放入，煮开就好了

至于蘸料，推荐蒸鱼豉油+沙姜粉(沙姜的替代)+青柠汁(小金橘的替代，主要是小金橘不太常见)+一点点水

配菜可以尝试豆苗。

(求个米

以前在入香随蜀吃到过

去机场飞去纽约法拉盛
有一家真不错

嘀嘟滴嘟 发表于 2021-09-10 19:10:10
很担心自己会翻车，不过实在吃不到还是只能动手做了

真的很简单的，想要椰肉whole food有椰肉干卖