1个菜解决全家需求-超简单营养焖饭

stefani333 发表于 2021-09-15 10:10:35
已加米，带肥的牛肉买的是什么啊？beef flank? rib eye? 老是买到很柴的很气

我一般就是blade或者tenderloin～ 或者就直接看，不是整块红色而是有带白条纹的带雪花的就是带肥～

illuminati86 发表于 2021-09-15 10:31:15
http://www.xiachufang.com/recipe/100244739/

补充内容 (2021-09-16 01:37 +08:00):

我是哈萨克族我应该是有发言权的😂

stefani333 发表于 2021-9-15 10:10
已加米，带肥的牛肉买的是什么啊？beef flank? rib eye? 老是买到很柴的很气

flank, brisket, untrimmed tri tip都可以。

可以可以 感谢楼主分享 下次试试

绝了，收藏备用。另外菜饭版本也不错。

营养焖饭的米实在是太（贵）了。。。穷学生想问一下如果去掉饭直接闷可不可以？ 要减掉哪些调料呢？

zzh372024750 发表于 2021-9-15 12:04
有个问题，我以前试过这种做饭的办法，但是为题是为啥总是米不熟呢。。。

应该是水少了，或者电饭锅坏了

zzh372024750 发表于 2021-9-15 09:04
有个问题，我以前试过这种做饭的办法，但是为题是为啥总是米不熟呢。。。

应该是水少了，不同的米吃水能力不一样，不能完全按菜谱上的比例来。