面食：用家里的面粉换地里的大米～～

lbzlStanford · 2024-10-26 02:11:01

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本帖最后由 lbzlStanford 于 2024-10-25 10:19 编辑

面食～～继续求米，包子，养生馒头，意大利面系列：

包子

馅一半肉炒熟激发香气（有时间的话肉还可以切大块炖一会儿），一半生肉剁碎增加粘度
分别做了辣牛肉香菇羊肚菌包子/酱肉豇豆包子/五花肉酸菜包子

养生馒头

面里可以加也加了黑芝麻酱，全麦粉，四神粉，艾蒿粉（就是做青团的那个）
馅料有：红豆核桃葡萄干红枣桂花山药栗子黑芝麻白薯
卷一卷蒸着吃就很好

意大利面

面粉+鸡蛋，完全不加水
然后红酒炖牛肉做sauce，出锅时候一加basil味道瞬间就对了，用珐琅锅的好处是可以低温慢烤三小时而不是水煮～～～

upupup123 · 2024-10-31 11:47:01

吃不到，好气啊，举报了🤣

lbzlStanford · 2024-10-31 06:22:50

悠然自得的鸡蛋面发表于 2024-10-30 01:06
北方人看哭了，小时候自己蒸过馒头和花卷，现在懒成啥样子啦！

还可以捡回来呀

小纳同学 · 2024-10-30 14:13:33

流口水了我的妈

Dora_1994 · 2024-10-29 08:16:40

po真是热爱生活的人^ ^ 旁人看起来也觉得很幸福

yangkecoy · 2024-10-29 10:44:10

看着好香好好吃啊！

悠然自得的鸡蛋面 · 2024-10-30 17:06:11

北方人看哭了，小时候自己蒸过馒头和花卷，现在懒成啥样子啦！

微信用户_1m1yu · 2024-10-31 11:38:06

您的包子发面用的什么呢？面粉呢？蒸完感觉不塌下去很好的

lbzlStanford · 2024-10-31 12:10:28

微信用户_1m1yu 发表于 2024-10-30 20:38:06
您的包子发面用的什么呢？面粉呢？蒸完感觉不塌下去很好的

whole food 买的中筋面粉，加酵母，猪油，白糖，泡打粉发酵的

微信用户_1m1yu · 2024-10-31 12:18:23

lbzlStanford 发表于 2024-10-30 21:10:28
whole food 买的中筋面粉，加酵母，猪油，白糖，泡打粉发酵的

谢谢！泡打粉可以告诉我牌子吗？太麻烦的话我自己去wholefoods找也可以我搞不清楚英文准确叫什么

补充内容 (2024-11-06 14:54 +08:00):
来交作业忘了拍照但是包子真的看起来胖胖的真是好看好吃一口气吃下去五个🖐🏻