鸡蛋贵了正好少吃，减少胆固醇摄入

Everseen 发表于 2025-2-10 01:04
刚刚在local grocery store买了20个鸡蛋，19刀+tax。
Costco直接就没有鸡蛋，真感觉美国好落后，发展中国家 ...

why 20? I think it is a multiple of 12? :)

不能只看到鸡蛋，鸡蛋是很多东西原料，受最大影响的就是面包、蛋糕。当然如果你不吃面包,当我没说吧。

凯圣王 发表于 2025-2-10 07:22
吃鸡蛋不过造成胆固醇超标反而会改善胆固醇指标

啥意思没读懂。

什么自适应消费者

luckybells 发表于 2025-2-10 00:13
吃不起鸡蛋为何不多吃点肉？

何不食肉糜是嘛

养鸡吧！宠物鸡。这个可以养的，既解了心结又过了嘴瘾！

妈的。鸡蛋是老百姓最能消费得起的营养品了。

rekoko555 发表于 2025-2-10 21:10
啥意思没读懂。

之前的说法是，鸡蛋吃多了升胆固醇，对心脑血管不好，每天最好吃不超过两颗。现在认为这种说法不准确。
粗略地说，胆固醇指标有 Low-density lipoprotein (LDL) 和 High-density lipoprotein (HDL)。比较新的 data 表明吃鸡蛋不提升 LDL，只提升 HDL。
LDL 也叫 “bad cholesterol”，与心血管疾病正相关（好像是血液中胆固醇与 LDL 结合后容易在血管壁堆积）；HDL 也叫 “good cholesterol”，与心血管疾病负相关（好像是它把脂质带回肝脏代谢）。
所以可以不严谨地认为：每天多吃几颗吃鸡蛋的确升胆固醇，但只升好胆固醇，不对心脑血管产生危害。（现在认为每天4-5颗都 okay）

最近听说鸡蛋涨价，我还没感觉，直到今天去超市，发现鸡蛋价格翻倍了😅

63235925 发表于 2025-2-11 01:50
之前的说法是，鸡蛋吃多了升胆固醇，对心脑血管不好，每天最好吃不超过两颗。现在认为这种说法不准确。
...

谢谢。我以为只有鱼油才提升HDL。跟蛋白蛋黄有关系有区别吗？有科学文献链接可以看看吗