冰箱剩菜救急

放弃老一辈的做法。
冰箱里就不应该有剩菜：冰冻或者丢掉，二选一。

ConnieQ 发表于 2025-4-30 02:36
如果已经开始烂了，就别吃了。怎样避免食材过期更重要

我现在是刚买来的水果酸奶回家立马处理，全都洗好 ...

赞。
补充的是：其实在肉眼见到 ‘烂’ 之前，就最好不要吃了。

uncle Max 发表于 2025-4-30 00:15
坐标德州 我们家附近 有一群北美秃鹫， 如果肉没来得及吃不新鲜了，我跟我老婆会去喂秃鹫。

我这还有 平头哥， 铁甲小宝， 以及野猪大叔 lol

办法不少， 比较有效的就是 有blender 打成juice 然后倒在瓶子里密封保存， 平时可以在dinner 和 早餐的时候喝了

打汁的时候也可以加喜欢的配料， 比如 berry， milk， yogurt， 冰沙什么的

挺健康

不要省这点钱，不值当

我自己的化，凡是海鲜，一顿吃不完，一律扔掉。当天的菜当天吃完，绝对不吃隔夜菜。
肉的话吃不完全部冷冻，第二天必须吃完，否则都倒掉。

肉眼见到烂的食物就已经不能吃了，霉菌在食物里延伸的范围很大，有的菌还能产生毒素，比如强致癌的黄曲霉素。火锅沸水100度可以杀死霉菌，但是不能分解毒素

ConnieQ 发表于 2025-4-30 02:36
如果已经开始烂了，就别吃了。怎样避免食材过期更重要

我现在是刚买来的水果酸奶回家立马处理，全都洗好 ...

洗好切好的水果会不会变质的更快？

扔了扔了吧

dojobunny 发表于 2025-4-30 07:45
洗好切好的水果会不会变质的更快？

橘子苹果这种确实洗了更容易坏，但草莓葡萄这类亲测洗过的比没洗的稍微能多放个一两天。我洗葡萄是一颗颗带小柄地剪下来再洗，避免有开口/伤口，正好也检查一下有没有坏的/伤的，防止某些没发现的地方在里面发霉，就是洗洗麻烦了点