高级农民
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完全买prepped meal的话的确是最省心的。。。
不过对于我来说,这些东西第一真心不合我口味(挺佩服那些同时满足直立行走,和能吞咽prepped meals这两个功能的生物的),第二营养需求对我来说远远不够(我一顿大概要吃3盒)。。。
所以我基本还是自己做。。。每周会花半天的时间去做一做那种可以冰冻的half-prepped的食物。。。比如从costco一次买4到5磅切好片的牛仔骨(很便宜,和牛级别的才14一磅),回家自己根据自己口味点酱料,根据一餐的量分到保鲜袋里,每包里弄点调味酱就完事儿,随便摇一摇扔进冰冻。。。吃的那天提前12小时拿出来常温解冻的同时也就腌制入味了。。。
Costco买回来的各种肉类,里脊、五花之类的也可以按一顿饭的量切一切,保鲜膜一包进冰冻。。。要吃的时候提前2小时拿出来解冻,半硬的状态切片很容易,之后拿来大火快炒一些豆角啊青椒啊都很方便很好吃。。。
还有一个就是,自己平时吃的几大类不同的调味酱,也可以提前做好一大个batch出来,放进冻冰块的模具,成型之后拿出来可以放进保鲜袋继续冷冻。。。需要做菜、煮汤、拌面的时候就可以拿一两块出来快速调味。。。
有一些炖肉啊、炖汤啊、抓饭啊之类的也可以一次搞一大锅,新鲜的吃一顿,剩下的按分量分好还可以吃四五顿/送给朋友。。。
最近发现炸酱面一种新吃法,也是炸一锅酱,能吃很久。。。菜码我也懒得切,撑死切点黄瓜,剩下的总超市那些沙拉包里面的蔬菜代替,冰箱里再挑半头蒜一剥,就着一吃,倍儿美。。。美中不足的是这玩意儿蛋白含量不够,我会少做点面,吃个半饱,然后冲75g的whey怼下去
其实没比全外食浪费多少时间,但是感觉自己做的话,不管从口味和分量来说,满足感真不在一个等级上。。。
btw这样买新鲜食材对我来说也是最省钱的办法,有些人从costco买来的东西放不久就坏了,扔掉一半也挺浪费的。。。我是拿回来趁新鲜prep好就扔冰冻。。。 |
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