第一次做饭！！！有木有！！！

回复 19# ETS是农民


    西红柿炒鸡蛋最重要的是要把西红柿的汁水煸炒出来，跟蛋融合在一起的口感。

所以正确的步骤是先热油，放鸡蛋，翻炒成形后鸡蛋起锅，注意不要炒老了

然后再加一点点油，放番茄，炒番茄，这时可以加一点点盐，这样番茄会出汁（貌似是细胞外液体浓度大于细胞内然后就出水的原理……）

出汁后再把鸡蛋放进去，炒一会儿让鸡蛋上均匀的有一层炒出来的茄汁。这时可以根据口味调味。

然后出锅就好了。

回复 15# ETS是农民
哈哈~那我肯定赌你赢！我估计连煮饭都不太会

回复  ETS是农民


    西红柿炒鸡蛋最重要的是要把西红柿的汁水煸炒出来，跟蛋融合在一起的口感。

所以正确的步骤是先热油，放鸡蛋，翻炒成形后鸡蛋起锅，注意不要炒老了

然后再加一点点油，放番茄，炒番茄，这时可以加一点点盐，这样番茄会出汁（貌似是细胞外液体浓度大于细胞内然后就出水的原理……）

出汁后再把鸡蛋放进去，炒一会儿让鸡蛋上均匀的有一层炒出来的茄汁。这时可以根据口味调味。

然后出锅就好了。
diamrem 发表于 2011-4-25 22:50

剪影哥这个。。。好学术。。。

回复 23# wwtpcsuper


我在很认真的考虑是不是要换头像了……

回复  ETS是农民


    西红柿炒鸡蛋最重要的是要把西红柿的汁水煸炒出来，跟蛋融合在一起的口感。

所以正确的步骤是先热油，放鸡蛋，翻炒成形后鸡蛋起锅，注意不要炒老了

然后再加一点点油，放番茄，炒番茄，这时可以加一点点盐，这样番茄会出汁（貌似是细胞外液体浓度大于细胞内然后就出水的原理……）

出汁后再把鸡蛋放进去，炒一会儿让鸡蛋上均匀的有一层炒出来的茄汁。这时可以根据口味调味。

然后出锅就好了。
diamrem 发表于 2011-4-25 22:50

这么专业====表示鸭梨好大啊

回复 24# diamrem


    尽管很同意你的做法。。。但是把做饭这个事情搞得这么学术。。。真是啊。。。

回复 18# fushia

先用油煎蛋，出锅。再用葱和油爆锅，放西红柿，等西红柿炒软了，把煎好的蛋放入。我一直都是这么做。

第一次这水平很不错了，

回复  fushia

先用油煎蛋，出锅。再用葱和油爆锅，放西红柿，等西红柿炒软了，把煎好的蛋放入。我一直都是这么做。
hanrui_542 发表于 2011-4-26 09:32

support!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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fushia 发表于 2011-4-26 09:34

    我不加葱。。。是不是很凹凸。。。