【吾日三省吾身】午饭吃啥 晚饭吃啥 早饭吃啥

有没有适合健身人群的，高蛋白，热量低的，哈哈

debuger 发表于 2019-3-17 10:14
希望分享些简单粗暴省时快捷的

我相信我提供的菜谱应该都符合这个要求2333

另外
超市买一包冷冻杂蔬
蒸一锅饭 隔夜
煎个蛋
炒在一起，加酱油加盐
世界和平……

francislau 发表于 2019-3-17 10:35
有没有适合健身人群的，高蛋白，热量低的，哈哈

水煎鸡胸肉 盐煎鸡胸肉 无油煎鸡胸肉
水煮蛋 无油煎蛋 水波蛋 卤蛋 茶叶蛋 蒸水蛋
你值得拥有……
——————咳咳咳————————
（如何处理老而无味的鸡胸肉） --没记错的话来自下厨房 感谢一下原作者
1 获取一块制作失败而且缺乏调味的鸡胸
2 撕成小条
3 加入椒盐/番茄酱/新奥尔良/酱油/whatever调料 腌或者不腌都行反正也要连调料吃
4 平铺一层在锡纸上 烤箱350度10分钟左右 根据喜好自己调节时长及湿度
5 获得各种口味的chicken jerky
6 丢掉锡纸，吃

ps. 加入蜂蜜腌制颜色更佳，加入芝麻口感更好，为了健康就随便了

牛腱和羊肉粉丝豆苗汤把我看饿了emmmmm
楼主优秀

求门钉肉饼煎熟以后的样子～话说我就一直没有掌握生煎各种面食的火候（比如超市买的生韭菜盒子我就总是煎不好）

我家皮蛋做饭超级好吃、堪称一绝～

太专业了楼主

AIBayArea 发表于 2019-3-17 13:48
求门钉肉饼煎熟以后的样子～话说我就一直没有掌握生煎各种面食的火候（比如超市买的生韭菜盒子我就总是煎不 ...

你要的图（有点漏汤）
其实吧你看……我没有放成品图，显然原因只会有两个：
1 太好吃了来不及拍照
2 太丑了没脸拍照

以及我这几个月都不想再做馅饼啊包子啊……伟大的北方人请受在下一拜 你们都是神

至于火候：
1有馅的都至少要用小于等于中火
2 先煎，然后喷点水（比如宜家买个喷水壶），盖/不盖锅盖，蒸干水再转大火煎脆 模仿一下做生煎/煎饺的方式
……好不好看另说，但是至少这样做出来的能吃:3

yokielove 发表于 2019-3-18 00:35
我家皮蛋做饭超级好吃、堪称一绝～

Q_Q受之有愧 我会努力练习然后来投喂你的

马上要周一了……毫无动力的皮蛋来随缘更新

速食之微波拯救世界：

costco有微波包子
costco有微波云吞面
costco有微波炒面配饭 （实验室小伙伴表示太湿了味道不佳）

中超有微波照烧鳗鱼
美国超市都有的微波蔬菜
再来个微波米饭（中超亚米都有，我一般都蹲亚米那个一块钱的）
获得照烧鳗鱼饭和配菜。
（你只需要一个大一点的冷冻室）

-（真正的更新）-
微波蒸水蛋/鸡蛋羹 - 适用于没有蒸锅/懒得用蒸锅/反正就是要用微波炉的人
来源 下厨房 懒饭app

鸡蛋x2打进碗里
加一撮盐（2g……to be specific)
疯狂打匀 加1-1.5倍温水搅匀，爱过滤不过滤（不过滤的话蒸好之后底下会有白色的蛋清碎块，上面会有泡泡，但我觉得并无所谓）
【加温水的量可以用半个蛋壳量取】
找个能进微波炉的碗，倒点随便什么油，给碗镀一层油（洗碗的时候就知道这一步的重要性了……）
倒入蛋液 （可酌情加入家里有的其他东西 比如小虾仁 泡发的小贝柱 小火腿 小火腿肠）
盖层保鲜膜，拿根牙签多扎几个眼
中火2分钟，没事看两眼，没熟继续叮
出锅加酱油香油。
吃。

总有一天我要根据微波炉的瓦数做一个duration/power gradient.