十五分钟 海纳百川的烤箱版懒人香锅

frankgao0928 发表于 2019/04/08 06:54:40
午餐肉烤的好吃么？我尝试考过三文鱼，味道一言难尽

午餐肉会有一面是脆脆的 我觉得挺好吃的哈哈
烤三文鱼的话 分享下我的做法 也很快手
烤箱先高温预热 开到最大温度 同时处理鱼肉 先加橄榄油 盐 和 黑胡椒 腌制几分钟之后 上平底锅大火煎 然后别着急翻面 有梅拉德反应之后再翻面 最后两面都略焦的时候 放到烤箱里 五分钟左右 这个烤箱里放多久要自己掌握 看喜欢吃全熟的还是半生的了。。这样做出来的三文鱼外焦里嫩 会有汁水不柴哈哈

想请教一下这种烤出来会有巨多汤汁么？我平时烤鸡翅会烤出很多水，没有那种外焦里嫩的感觉不是很开心

evashi94 发表于 2019/04/08 18:03:34


嗯嗯没错是摄氏度

感谢分享！今晚试试(?????????)

球球你长点心吧 发表于 2019/04/09 03:04:17
想请教一下这种烤出来会有巨多汤汁么？我平时烤鸡翅会烤出很多水，没有那种外焦里嫩的感觉不是很开心

如果加了水分多的蔬菜比如说 西芹 冬瓜 水果辣椒 那汁水就会相对多一些

also我也烤不来鸡翅 要烤到外焦里嫩好难掌握 感觉除了要烤特别久以外和鸡翅的大小和摆放方法也有关系 玄学了2333 可能鸡翅更适合串起来烤吧 Mmmm我自己鸡翅做的少 没有发现什么特别容易做好吃的小技巧

球球你长点心吧 发表于 2019-4-9 03:04
想请教一下这种烤出来会有巨多汤汁么？我平时烤鸡翅会烤出很多水，没有那种外焦里嫩的感觉不是很开心

一般泡过水的鸡肉，没完全沥干，之后加热就会出很多水

huanshen_wei 发表于 2019-4-8 12:03
一般泡过水的鸡肉，没完全沥干，之后加热就会出很多水

现在觉得鸡肉也很难做好吃……

学习了 等牙洞好了就试试

球球你长点心吧 发表于 2019-4-9 04:18
现在觉得鸡肉也很难做好吃……

https://www.bilibili.com/video/av37542982 感觉还行