零失败零基础蜜汁叉烧总结求米

请问lz，猪肉要提前处理去腥吗？谢谢~

想问一下楼主这个猪肉普通超市买就可以吗？我在美国买的猪肉做出来总感觉还是有点腥味，不知道是不是没有处理好。

厨艺精进系列，点个赞

后面试做做做看

jun830 发表于 2019-9-7 03:00
请问lz，猪肉要提前处理去腥吗？谢谢~

猪肉洗一下，腌的时候要放料酒 :)

acliny 发表于 2019-9-7 13:30
想问一下楼主这个猪肉普通超市买就可以吗？我在美国买的猪肉做出来总感觉还是有点腥味，不知道是不是没有处 ...

猪肉洗一下，腌的时候要放料酒. 猪肉就买超市那种条状的，前面我有放图。 美国猪肉确实有点腥味，我一般都不做XX炒肉丝那种菜，但是烤箱烤过以后没什么腥味，猪肉类排骨和肉沫都不怎么腥 :)

最主要的一点是做法简单