仅限中秋节!Offer多多半年通行证立减$50! 点击查看详情
查看: 3876|回复: 30
收起左侧

中秋节快乐!做了一些鲜肉月饼来和大家分享交流~

  |只看干货
本楼: 👍   100% (8)
 
 
0% (0)   👎
全局: 👍   100% (24)
 
 
0% (0)    👎
到了中秋节,就想吃月饼,楼主就尝试着做了鲜肉月饼,还挺像模像样的。


分享一些粗略的流程来和大家分享交流
1. 拿肥肉熬猪油
2. 把猪油放冷藏冻起来,要冻的凝结成白色的油为止
3. 把面粉和猪油混合,要做几次起酥
4. 内馅放葱姜水,肉要有肥有瘦,要加生抽老抽和糖调味
5. 最后用烤箱烤或者平底锅烙。内馅味道差不多, 用平底锅烙的版本月饼外面会有一些黑黑的焦酥皮,要看个人喜好选择。
(平底锅可能烙10分钟左右,烤箱烤会稍微旧一点,下次我可能会尝试先用烤箱烤,然后放平底锅烙一下,这样胶酥皮也不会太多)

楼主正在挑战更多点心的道路上,也会继续在地里上和大家分享的~


最后求加一点米,谢谢大家啦~ 希望大家都能过一个愉快温馨的中秋节!






po一些图
准备要开始烤啦,特别特别期待~

用平底锅烙



用烤箱烤的版本



tada 成品来啦



中秋节快乐~




本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看附件。没有帐号?注册账号

x

评分

参与人数 26大米 +85 收起 理由
Jerry_37 + 10
ghk_harry + 1 赞一个
piniack + 1 给你点个赞!
逗比先森 + 1 给你点个赞!
gtx1060 + 1 赞一个
KuanCNTF + 3 很有用的信息!
alldepends + 1 赞一个
chen20328 + 1 赞一个

查看全部评分


上一篇:波士顿我心中no1墨鱼面强推——谢谢大米!
下一篇:推荐旧金山一家最近吃到欲罢不能的餐厅!【新人求米】
zjuzju2323 2019-9-14 18:52:37 | 显示全部楼层
本楼: 👍   100% (1)
 
 
0% (0)   👎
全局: 👍   95% (78)
 
 
4% (4)    👎
酥皮擀的怀疑人生
回复

使用道具 举报

Enalynn 2019-9-14 09:46:00 | 显示全部楼层
本楼: 👍   100% (1)
 
 
0% (0)   👎
全局: 👍   96% (920)
 
 
3% (35)    👎
还以为能直接吃上
回复

使用道具 举报

本楼: 👍   0% (0)
 
 
0% (0)   👎
全局: 👍   84% (896)
 
 
15% (163)    👎
哇天哪太厲害了!!!
回复

使用道具 举报

abasin 2019-9-14 10:15:00 来自APP | 显示全部楼层
本楼: 👍   0% (0)
 
 
0% (0)   👎
全局: 👍   100% (2)
 
 
0% (0)    👎
好棒👍👍谢谢楼主分享
回复

使用道具 举报

小迪要加油 2019-9-14 14:14:19 | 显示全部楼层
本楼: 👍   0% (0)
 
 
0% (0)   👎
全局: 👍   97% (33)
 
 
2% (1)    👎
哇! 看着很不错
回复

使用道具 举报

匿名账號 2019-9-14 14:26:05 | 显示全部楼层
本楼: 👍   0% (0)
 
 
0% (0)   👎
全局: 👍   91% (2649)
 
 
8% (233)    👎
能寄给我一些吗(狗头)
回复

使用道具 举报

崔小宝 2019-9-14 15:13:27 来自APP | 显示全部楼层
本楼: 👍   0% (0)
 
 
0% (0)   👎
全局: 👍   99% (522)
 
 
0% (1)    👎
楼主请和我做朋友!
回复

使用道具 举报

jiuliaohui 2019-9-14 23:29:41 来自APP | 显示全部楼层
本楼: 👍   0% (0)
 
 
0% (0)   👎
全局: 👍   94% (237)
 
 
5% (13)    👎
楼主好厉害啊
回复

使用道具 举报

QueenieV 2019-9-15 05:06:11 | 显示全部楼层
本楼: 👍   0% (0)
 
 
0% (0)   👎
全局: 👍   97% (2301)
 
 
2% (53)    👎
太专业了我的天!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册账号
隐私提醒:
  • ☑ 禁止发布广告,拉群,贴个人联系方式:找人请去🔗同学同事飞友,拉群请去🔗拉群结伴,广告请去🔗跳蚤市场,和 🔗租房广告|找室友
  • ☑ 论坛内容在发帖 30 分钟内可以编辑,过后则不能删帖。为防止被骚扰甚至人肉,不要公开留微信等联系方式,如有需求请以论坛私信方式发送。
  • ☑ 干货版块可免费使用 🔗超级匿名:面经(美国面经、中国面经、数科面经、PM面经),抖包袱(美国、中国)和录取汇报、定位选校版
  • ☑ 查阅全站 🔗各种匿名方法

本版积分规则

>
快速回复 返回顶部 返回列表