面包技能点因为新冠被加满了！😅😅

楼主水平很高。都可以开店了。

木雨夕 发表于 2020/04/24 12:15:48
楼主，请问一下在哪儿可以买到椰蓉啊

我的椰蓉是以前买了一直放冰箱里没用，现在刚想起来用，不过也快用完了，下周去采购，正好看看还有没有，当然也不乐观。其实没有了椰蓉，可以做别的馅儿的，比如可以加葡萄干，cranberry。要是买不到椰蓉陷，我就打算这么试试😉😉

木雨夕 发表于 2020/04/24 12:15:48
楼主，请问一下在哪儿可以买到椰蓉啊

如果平时的话，去超市的里卖烘培原料的地方，就会看到椰绒丝，要拿回家，自己加油和糖一起调成椰蓉陷。

1nigma 发表于 2020/04/24 13:24:39
不知道在下有没有资格成为lz的好朋友呢^_^

哈哈哈，天涯何处不相逢呢！😉😉

wangxiao_fb 发表于 2020/04/24 13:25:05
楼主水平很高。都可以开店了。

😊😊谢谢夸奖，也是做了好多功课的，还在学习中，希望自己会继续进步！

wehao2020 发表于 2020-4-24 12:21
要想做出软软的面包质地， 在和面的时候就要注意水和面粉的比例。 发酵的话就是要加酵母啊， 一般酵母和 ...

谢谢~我就是对二次发酵温度头秃，北方太冷了