足不出户的东南亚之旅：周末的一次烹饪尝试 （内含简易教程）

nolanhalsted 发表于 2020-8-5 07:20
如果是前两个料理，你的装备这些差不多就够了，鸡肉用锅煎熟，然后那个laksa面可以直接在锅里煮。

鱼 ...

感谢楼主 我今天做了烤生蚝和satay鸡 然后突然发现自己买错成了沙茶酱(sa cha vs satay)。。。 然后还想向楼主膜拜请教一下是怎么把食物拍出图片的效果的？有技巧吗？

lizhoucheng1997 发表于 2020-8-12 12:32
感谢楼主 我今天做了烤生蚝和satay鸡 然后突然发现自己买错成了沙茶酱(sa cha vs satay)。。。 然后还想 ...

沙茶酱和satay应该是同源的酱料：
Wiki：
“沙茶酱，是流行于潮汕地区的一种酱料，改良自马来西亚和印尼的沙嗲酱，其潮洲话读音为“沙嗲”（Sa teh），与粤语地区所说的沙爹酱有同样词源，但在多年发展下，沙茶酱与沙嗲酱的调制方法已略有不同。沙茶酱甜味较轻、较咸，有虾干气味，但沙嗲酱略为偏甜、偏辛辣、花生较多，部分亦会按照马来西亚的食谱，加入粗身花生粒。”

nolanhalsted 发表于 2020-8-12 13:43
沙茶酱和satay应该是同源的酱料：
Wiki：
“沙茶酱，是流行于潮汕地区的一种酱料，改良自马来西亚和印 ...

哦哦原来是这样