晒Whole Food超大牛排🥩 求大米

Hanzz 发表于 2020-08-12 19:20:32
我那天按照狗蛋这个视频煎了从Costco买的牛排，火候掌握从来没有这么成功过啊，非常好吃。https://youtu.be/AmC9SmCBUj4

这是哪种牛排呀

我想问问能不能只用烤箱不用锅做出好吃的牛排。。。家里抽油烟机坏了

rubikzy 发表于 2020-8-13 11:26
我想问问能不能只用烤箱不用锅做出好吃的牛排。。。家里抽油烟机坏了

先把表面都煎一下 再放入烤箱 这样可以把水分“锁”到肉里 不然容易烤成牛肉干

德彪西 发表于 2020-08-12 20:14:28
这是哪种牛排呀

prime new york strip loin

补充内容 (2020-8-13 11:40):
Costco一盒里面有4块，记得好像是40刀多点，比较厚，照片里是最小的一块。

对了，推荐买个夹子来煎牛排，不会划锅，方便翻面和立起来煎侧面。

可以试试sous vide
非常傻瓜的pre cook

惊讶这么大一块牛排才23刀，我勒个天！

我的节食计划又一次被人给破坏了

lishuzheng1012 发表于 2020-08-13 00:02:54
我的节食计划又一次被人给破坏了

哈哈哈哈 吃肉也减肥

这么大的牛排不好煎。。。。室内做油飞的到处都是，而且因为很厚要煎很久烟也会很大。

喜欢吃牛排的朋友建议投资个水浴机器，很好用，再厚的牛排火候也把握精准！！