新人吃货分享～～美味辣炒花蛤～～

美味到辣炒花蛤，适合又喜欢重口味，又想要保留花蛤鲜味到吃货们。买来到花蛤先吐沙，放清水中，可以加点盐加快吐沙，中间隔一个小时换一次水。楼主一般会水里泡一下午，吐到就差不多了。一头大蒜，适量姜切成沫，葱白切成葱花，葱绿切大段备用。花蛤害怕吐沙不干净到可以用开水烫一下或者过水。热油加辣椒粉，葱姜蒜沫爆炒出香味。再加干辣椒炒几下。加入花蛤，翻炒几下，加入一勺料酒，两勺生抽，半勺糖，盐适量，稍微加水炖一会儿，花蛤全部开口就是熟了。加入盐，最后勾薄芡，加入葱绿段翻炒几下，就可以出锅啦！好吃到舔盘子！～～～新人求加米嗷！

馋！请问哪里能买到新鲜的花蛤啊？

青岛吃嘎啦哈啤酒！

cocoonsyd 发表于 2020-10-7 00:51
馋！请问哪里能买到新鲜的花蛤啊？

我是亚洲超市买的