从美国回中国，如何来到加拿大？

很多公司会sponsor签证,good luck

可以去豆瓣看看云五写的“移民加拿大需要多少钱？不富裕人口的移民选择 v1.1”，介绍了各种移民加拿大的途径，不富裕和富裕的都囊括了，非常适合入门了解。你的大部分疑问里面都有提到。

1. 不知道在加拿大找data 相关的工作会好找吗？本人读的是经济方面的，但是毕业后从事的一直是data analysis的工作（美国一年+中国一年）

DS的工作相比SDE**可能**难找点, 相对美国可能机会少一些, 不过竞争者也少, 世事无绝对.

1. 如果读书的话，毕业以后是更方便找到能给工签的工作吗？配偶是否可以在我读书期间，在加拿大找工作呢？

加拿大硕士毕业(一般16个月/4个semesters以上的项目)可以申请3年工签, 很快就能下来, 而且申请交上去就可以合法工作, 并不需要等拿到工签.
配偶可以申请OWP工签, 拿到后可以工作.

2. 如果在中国直接投递加拿大的工作，会不会很难呢？不知道加拿大在工作机会方面，会不会有困难呢？

相对比较难, 你可以试一下Amazon等大厂在加拿大的分部, 拿到offer后就可以过来了, 其他大厂也可以试一下. 中小公司直接跨国投简历且你没有工签, 基本会被直接忽略

综上, 如果你想去加拿大, 申请学校读书-工作-申请EE是比较好的办法, 整套流程下来其实也是比较快的, 三四年时间差不多了.