来点简单粗暴的碳水：没瞧见豆角的豆角焖面...

弄了好几次了，每次吃一锅，一天不饿...尤其适合周末宅在家的快乐时光
这次把豆角都焖没了......2333333

一次一碗的永远比不上一次一锅的三倍快乐....

Ps, 试了几种面，中式挂满也能弄，不过效果最好的是韩国超市买的一生面条，不是泡在水里那种乌冬面...

做法吧...其实下厨房上面一堆，基本上就
1）一大锅红烧肉弄好呈出，
2）换油煸炒下豆角，下红烧肉和肉汤末过菜肉大火烧开，铺开面条换中小火焖。
3）中间是否要开盖加汤分了两派：有开盖溜锅边加汤的，也有讲究全程敢开锅盖必是一顿爆凑的。新手可以试试开盖加汤，防止焖糊了扒锅。。
4）收汁差不多了就筷子搅拌，加拍好的蒜翻两下再关火焖两分钟，收工（蒜要拍的，不然么的灵魂。。。）



补充内容 (2020-10-13 02:54):
好吧，关于豆角：Costco冷鲜有一种fresh bean。买回来就放冷冻了，每次炒菜抓一把就挺方便。煸炒没问题，但焖炖的话冻过的可能容易烂...仔细看..图片里还有有点绿的...哈哈哈哈哈

说好的豆角焖面呢？这不是红烧肉焖面吗！

给op赞一个！这是北方的蒸面条，用蒸包子的锅把面肉豆角豆芽一起蒸熟了，口感嫩而不腻。wfh在家有尝试过，一次多做点可以解决好几顿，蒸面条回锅更好吃哦。
https://www.xiachufang.com/recipe/102309801/

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觉得有用的话求大米哦 :)

HHCFHHSJ 发表于 2020-10-13 02:26
说好的豆角焖面呢？这不是红烧肉焖面吗！

虽然炖烂了。。锅里仔细找找还是有的。。哈哈哈哈哈哈

看着很香，lz要是能分享一下做法就好了。

豆角在哪啊？？

感觉楼主内蒙人...

家里做类似焖面的卤面加的蔬菜是莲花白，因为找不着大白豆角