感恩节了，用空气炸锅在家撸个串

感恩节了...外面不想去，火鸡觉得柴...想了想还是撸串吧

1）Hmart买了切好的牛肉，肉筋，豆皮，香菜，鱼。
牛肉清水泡两小时去血水，加生抽，海鲜酱，孜然，洋葱，油，生粉，盐拌匀
鱼切半，改刀加料酒，葱
肉筋放高压锅，清水压30分钟
以上处理好放冰箱冷藏过夜

2）亚麻买的6inch的竹签子，开水烫过后，泡水，防止烤干

3）各种火锅酱，蒜蓉酱食用油拌匀做烧烤酱

4）空气炸锅，400度，基本5分钟一锅，中间出来刷下酱。

啊呀。。。串一半就想吃了。一边刷一边烤。。后面的豆皮香菜，草草收场。。哈哈哈哈哈哈，下次改锡纸包着烤了，串到豆皮有点不想弄了。俗话说，烧烤水饺，烧烤水饺....最后水饺没煮就睡觉了😂😂😂😂

大家感恩节快乐！
求个大米！！！！！

ps, 酱油少放，我的弄咸了，因为各种酱多，所以少放酱油吧。
pps, 6inch的竹签子，我的锅还是小了，最后还是平放，不过垒起来尽量留足空隙ppps, 我买的这个竹签子吧...稍微粗了...

alpapaca 发表于 2020-11-27 06:38
不错啊，牛羊肉怎么处理烤出来不硬啊？

有个播主叫：赖皮猴爱美食，他有各种的特别详细的教程。简单弄的话，腌制的时候加些生粉，可以帮忙锁住些水分

不错啊，牛羊肉怎么处理烤出来不硬啊？

好好学习 天天向上 保证睡觉不尿炕 狗头

哇做的非常不错啊！想买空气炸锅了

wow，看起来真不错

真不错赞赞赞