20分钟以内搞定双人午/晚餐 求米

求米求米
列出我做饭多年总结出的真真正正快手菜，只要你有两个灶台，从以下荤菜素菜中各选一种，保证20min之内可以吃上营养均衡有肉有菜的一顿饭。

最近发现冷冻食品很不错，尤其是蔬菜不用洗不用切直接丢锅里。而且冷冻蔬菜营养价值保存的很好因为是速冻。

首先不管做什么菜要一开始就煮米饭，或者煮面条，这样煮米饭的半个小时里做菜才能保证时间充分利用。

荤菜：
煎三文鱼-三文鱼，真正的快手菜之王，不粘锅不要再放任何油了，因为三文鱼本身脂肪就很多很出油，只要每一面都撒上盐，中火时不时翻面煎，不用任何处理，还好吃。只放盐就很好吃。注意不要大火，不然会外面焦里面不熟。可以一边做别的菜一边翻面，盯着点就行。

金枪鱼玉米沙拉-金枪鱼整块罐头，水浸的就行不用油浸的，双人份可以买大一点的。罐头里的水倒掉，把整块鱼肉放碗里弄碎，加玉米粒罐头，加适量蛋黄酱拌匀。蛋黄酱稍多一些，两坨，口感稍微黏一点很好吃。咸咸的金枪鱼配甜甜的玉米粒罐头，简单快手又好吃。

青椒炒猪肉或牛肉


素菜：
西红柿炒鸡蛋-我家经常三文鱼，西红柿炒蛋两个菜配米饭。酸酸甜甜的西红柿炒蛋好下饭。

菠菜蛋花汤 - 一定要放香油一定要放香油！菠菜冷冻的也不错，加水烧开煮菠菜，菠菜煮好之后关火，注意关火，倒入打好的蛋液，一下就会形成漂亮的蛋花！加盐和酱油调味，最后再加一些香油（芝麻油）超级香，冬天喝暖暖的。一个人就打一个蛋，两个人就打两个蛋。

黄瓜鸡蛋木耳 一起炒 颜色好看 营养均衡 还快 注意先泡木耳 还可以加腊肠或者西班牙辣肠

荤素一起的：
部队锅！-部队锅听起来是否很高级？其实不是，灵魂是泡菜韩国辣酱和辛拉面！泡菜实在没有可以必须要有韩国辣酱！剩下食材你想加什么都可以，午餐肉，西葫芦，西兰花，各种丸子，牛肉，五花肉，金针菇，蘑菇，什么都可以加！锅里不用加水，先把所有食材码在锅底，泡菜也放进去，然后加水多没过一些因为之后还要煮辛拉面，加韩国辣酱，大火烧开水后加入辛拉面和料包，面快煮好后，上面可以放一片奶酪一个蛋，蛋半熟之后出锅。韩国辣酱煮出来甜甜辣辣的味道真的好吃，冬季强推！而且一锅多放点食材就够两人餐

先写这么多，码字不易，求米看面经哇！如果大家喜欢还会再增加内容的

楼主是为了少刷碗把菜都盛在饭盒盖上了吗？

这个话题讨论太实用了！我也特别喜欢三文鱼，有时候甚至不用加盐就很好吃了，推荐Amazon Fresh上有个两条装的三文鱼只要10刀，超级方便！

另外也贡献几个我经常做的快手菜，推荐入手一个小型的烤箱！！超级实用

烤箱烤西兰花 - 我买的是超市里切好的西兰花，直接铺锡纸放到烤盘上撒盐和胡椒，不用预热烤20-25分钟就好啦。烤箱烤口蘑也很好吃！

烤箱烤牛仔骨Short Rib - 超市买的牛仔骨（薄的那种），同样铺锡纸放到烤盘上，撒盐，胡椒，还有酱油，不用腌制，直接烤箱20分钟，然后翻面再20分钟，如果怕糊可以包上锡纸，烤出来特别嫩又好吃

肉丸意大利面 - 原料：意大利面，冷冻肉丸，罐装的番茄酱。推荐Amazon Fresh上买那种冷冻的意大利肉丸，同样也是烤箱烤20分钟就好，同时准备锅烧水煮意大利面，熟了把水倒掉，直接加罐装番茄酱（我感觉这种味道更浓郁一些），想吃多一点可以也下点虾，然后等肉丸熟了加入搅拌一下就好啦。 这个的缺点就是要洗锅。。。

此外家里还常备冷冻的手抓饼，冷冻馄饨，冷冻水饺，冷冻包子，都是煮好水或者微波炉两分钟就行超方便

白沂秋 发表于 2020-12-17 12:01:04
切好的菜真的好吗？。。。。不是很敢买。
当然，不用备菜的话做饭就是挺快的

我说的切好的菜是冷冻蔬菜哇，比如冷冻西兰花菠菜，都是洗干净切好的，一块一块的。不是那种新鲜的切好的。新鲜切好的应该也还好吧，我没怎么买过，因为贵..。不过冷冻蔬菜营养没有什么流失哦，有专门的研究的，可以搜索丁香医生 冷冻食品有文章专门讨论。我在欧洲这边有专门卖冷冻食品的连锁超市叫picard，质量营养上还是可以放心的。求加米加米哇

用心了zszs

我可太需要这个了…！现在每天忙的饭都是压缩到一顿了实在没时间弄，又不能天天外卖，这个帖子我要马克住！

感觉楼主提高了我的生活质量…

my2cent
三文鱼一般是…不需要时不时翻面啊？

至少我看的视频都是这样子的

https://youtu.be/jD9VJ92xyzA

https://youtu.be/7A-4-S_k_rk

Tobytao 发表于 2020-12-16 20:39:30
用心了zszs

谢谢 求加米哇 🥺

jaky1991 发表于 2020-12-16 23:12:07
楼主是为了少刷碗把菜都盛在饭盒盖上了吗？

哈哈哈被发现了其实是刚搬家只有一个碗 😂😂

jianjiujiu 发表于 2020-12-17 00:10:08
我可太需要这个了…！现在每天忙的饭都是压缩到一顿了实在没时间弄，又不能天天外卖，这个帖子我要马克住！

我还会再更新的绝对的快手菜 求加米加米哇🥺

pentilm 发表于 2020-12-17 00:31:47
感觉楼主提高了我的生活质量…

hh谢谢加米 感觉自己发的很有用呢！我还会再更新哒