爆炒花甲，正宗青岛小海鲜，配一瓶冰镇啤酒，妥妥地摊味儿～

注意事项：1. 不要把生的花甲直接下锅，而是先焯水断生
2. 全程大火，不断颠勺

原材料：
花甲300g
鲜辣椒 20g
干辣椒10g
大葱20g
姜片20g
盐1/2茶匙
料酒1汤匙
香菜10g

花甲是广东同学的叫法吧，青岛人都叫ga la。ha啤酒，吃ga la

大鼠 发表于 2021-07-14 21:45:48
新加坡叫啦啦( ` )

辣炒拉拉👩‍❤️‍👩？？？

青岛人叫这叫gala

我老是把这玩意儿叫花蛤(ha)....

Sarlink 发表于 2021-7-10 17:41
我老是把这玩意儿叫花蛤(ha)....

我也是……是不是江南地区都那么叫？

ghost2019 发表于 2021-7-10 21:20
我也是……是不是江南地区都那么叫？

我被苏州的同学纠正说应该叫花蛤(ge)....

我们家这边是叫花甲的

Sarlink 发表于 2021-7-10 18:23
我被苏州的同学纠正说应该叫花蛤(ge)....

这个说法我也听到过

反正不管叫什么把，这图片和视频真的把我的馋虫勾出来了

在青岛读书的时候吃得最多的海鲜就是嘎拉了，无比怀念

感觉美国花甲皮很厚，是我选的不对吗？请问大家一般在哪里买。。