朋友来家里拜年，做了几个小菜. 但是有一些retro.1. 不能全是炒菜， 不然最后都凉掉了2. 可以两份凉菜， 一个炖菜，一个汤， 然后再考虑炒菜.3. 炒菜也不能都是硬菜， ...
颜色差一点，老抽不够黑， 糖也没放那么多，健康版
连着做了两顿川味年夜饭，顿顿扶墙而出，祝大家马年大吉，马到成功，福运连连，顺便求加米！
馅儿： 胡萝卜，豆腐，木耳，粉条，小鱼干，猪肉最后把剩的馅儿炸丸子了！
今天做了荔枝排骨，灵感来源于福州菜荔枝肉.刚好有之前做的腊八蒜和泡蒜的醋，这样做出的荔枝排骨粒酸甜可口，还有腊八蒜香！
（本帖只聊个人感受，不做批判，有同意的聊一聊，不同意的，你给我踩走）从读美高就过来了，当时就被人告诉给小费是美国的文化。那时候十几岁，全当是尊重，但不理解（当 ...
今天去猴父子买了颗苦苣， 拌了拌，一点也不苦啊！酱油 盐 糖 白醋 香油 ， 葱 蒜 辣椒面 用热油淋…
某原因在家三个月，所以平时有时间做几个菜
做法：1. 黄瓜切块[*] 鸡肉切块，并腌制：生抽，老抽，盐，料酒，胡椒粉（平时炒肉菜腌制方法相同）[*]宫爆汁：糖：醋 1:1 （各两勺）；生抽，淀粉 各一勺，加2勺水搅拌 ...
今天炖个酸菜，煎个三文鱼，炒个青笋
今天做碗疙瘩汤虾头用油煸香，加葱花，加热水.取一些面粉，加适量盐和清水，最后加一个鸡蛋. 最后等水开了以后，加入虾肉，用漏勺下疙瘩， 最后加香油，盐，鸡粉，糖， ...
最近迷上了做卤味，有人试过周黑鸭卤料吗？不需要额外加材料就可以做吗？
铁子，来一份炒面不，送海带汤，丿了咸菜！ 哈哈哈😆
今天做了一个闽南咸干饭鱿鱼干，干贝，香肠，芋头，白萝卜，胡萝卜，香菇，牛肋条肉， 放适量的水和米， 煮熟后放葱花！
Hmart 买了四条黄发鱼， 葱姜蒜八角炝锅， 甜面酱和大酱调味儿，少许白糖，鸡粉，生抽，最后老抽调色，加香油！ 谁懂这鱼汤拌饭的魔力？！
被清一色的网红奈雪好评刷屏了这奶茶肯定就普普通通，但是商家一杯奶茶就能把湾区网红们搞定让帮忙刷好评。
我爱吃年糕， 尤其豆沙馅儿的。 平日只能去韩国超市能买到，但是豆沙太甜， 所以自己学着做，第一次做， 馅儿没那么甜， 感觉很满足.糯米粉300 克， 淀粉 50克，糖20克， ...
芝加哥北郊新开了一家Hmart, 搞活动，很多商品都打折扣， 巨型龙虾$6.99， 我索性买了四只， 才不到$150， 这次要吃过瘾…
随着外食越来越贵，味道难评还可能掺杂科技。 想开一贴和大家讨论讨论如何快速备餐（三十分钟内）且兼顾营养健康～冷冻/预制菜篇trade joe’s 很多半成品，预制菜。比较 ...
买了块豆腐，切了点胡萝卜芹菜末，焯水， 把水分挤干待用。 把豆腐干碎，再挤出多余水分，放十三香，眼前，鸡粉， 面粉，淀粉，小苏打少许。 最后5成油温（150摄氏度） 侵 ...
