有人懂小笼包或者生煎馒头么

小笼推荐三番的dumpling home，是我在美国吃过的最好吃的小笼，带很多朋友去吃过，他们也赞同这个结论

RodeoCrossing 发表于 2024-02-22 13:15:06
美食荒漠 菲尼克斯
Taco吃的要吐了

我三年前住在Chandler的时候喜欢去Mesa的Dim Sum Cafe。我是杭州人，感觉是全美最像家乡口味的餐馆了，小笼包很不错。不知道现在这家还行不行，可以去试试。Btw我觉得Phoenix的taco很一般，加州完爆

Silverhand 发表于 2024-2-23 08:57
扯淡吗，皮薄和皮厚的都是上海生煎啊，而且很多区也是只吃皮薄的

前面三个字一出来 已经说明你不可能懂了

我喜欢吃我们家门口菜市场的🫵在宝山

同上海人，上海弄堂生煎包真的是不错的

RodeoCrossing 发表于 2024-02-23 12:12:36
吃腻了 而且这几年质量下降的厉害
打个比方 Mesa 的spice spirit 应该知道吧？里面金汤肥牛眼睁睁的看着从14.99涨到19.99 而且用的肥牛

好吧，还不如自己动手整，质量更靠谱些

smallmikko 发表于 2024-02-22 12:52:06
生煎和小笼包要做的正宗本来就不容易(包括锅贴），生煎因为需要平底锅煎，加上发面什么的，所以北美能做好的人家很少。不过好吃的小笼包倒没那么难，有些这边的工厂做出来

阿拉上海？😄之前有人吃出了一只蟑螂腿，然后店员马上拿走，过了一会说这是蟹腿😄这评论在谷歌地图低分榜上还在。地里是有讨论的，但现在找不到帖子。

发几张我去年回老家吃的生煎包。第一张是随便街上小店吃的。后面几张是老家比较有名的生煎包店，还带汤，也很好喝，照片拍的一般。 回国一趟，真的吃的很满足。

上海生煎分为 清水派(全发面，收口向上，汤汁少，如大壶春，名副其实的生煎”馒头”) 浑水派(半发面，收口向下，汤汁多，容易腻，老盛兴)    还有我最爱的青浦生煎(注，青浦小笼和烧卖跟市区的也完全不同，主要是馅料的差异)

生煎bellevue 小吃街的还蛮不错的