美国生活的早餐问题

Bailuo 发表于 2024-12-05 16:33:52
我是中国超市买的，我一般买绿鹿这个牌子的，比较大包，我没觉得不同牌子的口感有啥差别。

是圆的还是扁的啊 我感觉圆粉的话有的越南米粉也可以替代 但我基本没见到过那种扁的米粉

COSTCO 買冰凍三文魚扒

然後GROCERY OUTLET/洋人超市買 $1/$2的包裝SALAD菜

每天早上起床用微波爐熱好魚扒 (3-4分鐘) 放上面包 + SALAD菜+MAYO

又是美好的一天

P.S. 可以用TOASTER烤好面包

eumenides01 发表于 2024-12-06 00:42:45
COSTCO 買冰凍三文魚扒

然後GROCERY OUTLET/洋人超市買 $1/$2的包裝SALAD菜

看样子，costco 还应该深挖，感觉好多好东西都不知道。谢谢！

Skip breakfast: this English word is very interesting: it means break fast, it breaks your fast, literally that's what it means.
Try intermittent fasting (Google this term), your world will change.
I've been skipping breakfast for half a year now, couldn't feel healthier.

小米粥/咸豆腐脑/花生核桃露/蒸蛋，平常自己腌了很多萝卜干，就粥吃真不错。
机器前一晚定好时，第二天早上起来就能吃。

沉默的小马 发表于 2024-12-06 08:26:58
小米粥/咸豆腐脑/花生核桃露/蒸蛋，平常自己腌了很多萝卜干，就粥吃真不错。
机器前一晚定好时，第二天早上起来就能吃。

🤤🤤豆腐脑自己做吗？求方子

最近半年一直在跟营养师有regular check in，以下是我的一些早餐选择，有时间就多吃，没时间就吃简单点。但是一旦开始吃了，就尽量不要skip早餐，否则饮食不规律对胆囊的伤害，比压根不吃早餐还要大。

煮鸡蛋
牛油果拌鸡蛋
自己用面包机预约一个早上烤好的健康配方的吐司
burrata芝士
提前煮好鹰嘴豆，早上快速用破壁机10s打好一杯健康无糖豆浆，可以添加黑芝麻、核桃等
热牛奶
kefir + 坚果
吃一小碗蓝莓或者其他berry
周末偶尔烙个早餐饼犒劳自己

justinyang94 发表于 2024-12-06 09:15:12
最近半年一直在跟营养师有regular check in，以下是我的一些早餐选择，有时间就多吃，没时间就吃简单点。但是一旦开始吃了，就尽量不要skip早餐，否则

哇，谢谢分享。感觉可以照搬着用。

我一般这么吃感觉很方便而且也不会困：

1. 两三个水煮蛋 - 可以用专门的煮蛋器，更快捷
2. 一片全麦面包 + 蓝莓酱
3. 一小块芝士 Block + 黑咖啡
4. 豆浆

一般来说三餐还是蛋白质居多比较好，一点碳水就可以了

明理的机器猫 发表于 2024-12-6 11:55
🤤🤤豆腐脑自己做吗？求方子

你先去买黄豆，然后破壁机机加水把黄豆打2.5分钟（150克豆子用2L水），拿个过滤布过滤一下，再全部倒进锅里煮沸，煮沸后还要在锅中煮5分钟，防止假沸。 准备好适量豆腐内酯在盆中用少许清水融化（150克豆子对应3克豆腐内酯），把煮好的豆浆从稍高处倒入液状豆腐内酯中，静置，成型了就能吃了。

补充内容 (2024-12-07 01:47 +08:00):

豆腐内酯亚马逊就有的卖。
新鲜的黄豆去LAURA SOYBEAN这个网站买，不是广告哈，我觉得它家的豆子很新鲜，不是转基因的，我买了70刀的豆子够吃8/9个月的了。

补充内容 (2024-12-07 01:52 +08:00):

其实我更推荐花生核桃露，绝了。
抓两把你手掌大小这么多量的去皮花生（中超有卖），不去皮也行，需要过滤一下。再用你大拇指，食指，中指捏三把糯米，最后添两个核桃，加1.6L水一起放进破壁机选豆浆模式，成品香浓丝滑，口味一绝。