怎么推迟／抉择 decision deadline

我是学EE和MATH的小海本一枚， 三周后就放暑假了，本来已经决定暑假要给学校的一个实验室写代码，昨天晚上11点突然有一个在某startup工作的校友约了我周四中午电话面试DATA ANALYST的面试，意料之外。然而周四下午是约了见教授说怎么签paperwork。
我和startup校友商量，他们说可以27或者28号告诉我决定。我在考虑周四下午要不要问教授能不能把我paperwork的时间延迟到28号。。。

如果在学校LAB干活：教授也不大管到我，主要给他手下研究生工作，比较轻松，可以多多上学校的水课拉拉GPA（本人GPA硬伤）；做的东西是图像识别一类的，比较有经验好上手。不好的地方是，工资按小时给，太少了；教授也不是大牛；而且教授见到我第一句话是“你编程怎么样”，第二句是“你之前有没有在学校工作过”（这个主要是问手续和SSN能不能很快办下来），明显要把本科生当“coding SLAVE”用。

如果给startup干analyst：JET这个公司最近风头足投资多，大家也都在讨论，感觉是比较成熟的startup。我正好没有什么实习经历在简历上，这个经历正好很合适，CPT也就可以不浪费了。不好的地方当然是--》我得等到28号才知道人家要不要我。。。而且暑假应该刷不了GPA了，除非是网络学校的网课（又实习又上网课估计不大靠谱）。

总之，现在好好准备明天中午的电话面试。主要头疼的事情是，不知道明天中午面试完，下午见到教授该怎么说。实话实说？如果教授说“过了这个村没有这个店，不办paperwork还有别人等着干活”。或者损一点，把paperwork拖到28号左右签？正好我最近加了一个double major，I-20可更新可不更新。求问应该怎么应对？


补充内容 (2017-4-20 01:02):
问了一下有经验的同学，说是办学校的paperwork有SSN就行了，不要看i-20。。。捂脸。。。