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出国后变身厨子系列~水煮鱼,牛肉丸子,韭菜盒子……

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ting927 发表于 2019-3-14 05:12:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 ting927 于 2019-3-20 09:14 编辑

【补充】:谢谢地里伙伴们的支持~有小伙伴对鱼的做法比较感兴趣,这里介绍一下酸菜鱼的做法(含➡️小技巧):1.鱼的品种:草鱼、鲢鱼、黑鱼都可以。
2.鱼的处理:
   1)鱼骨和鱼肉分开,鱼肉切成3毫米左右的薄片,鱼骨切块。
   2)➡️小技巧:鱼肉和鱼骨都需要用酒(啤酒、白酒、料酒都可以)清洗干净,这样能去除鱼的腥味。
   3)鱼片加胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀,腌几分钟。
3.酸菜辅料:国内可以自己买酸菜、泡椒等辅料。美国这边大家图方便的话可以在亚米或者大华买酸菜鱼包,我试过亚米买
   的海底捞酸菜鱼包,做出来的味道也很好。
4.步骤:
   1)热锅冷油,煎鱼骨头;
   2)煎成金色后,加入热水、酸菜鱼调味包(或者自己炒好的酸菜辅料),煮5分钟;
   3)加入适量的盐、白醋和一点点的糖(➡️炒别的菜的时候可以加一点点糖哦,会更鲜美);
   4)这时候把鱼骨和酸菜捞出来,放到大碗里垫底;
   5)把鱼片加入煮酸菜和鱼骨的汤里,煮几分钟,鱼片熟了就可以直接倒到装鱼骨和酸菜的大碗里;
   6)最后一个步骤,提:把干辣椒末和葱花、白芝麻撒到菜上,把5毫升左右的油烧热(烧到冒烟),泼到菜上。
   7)完成✅

-----------------------------------------------------------我------是------分------割------线-------:)-----------------------------------------------------------------------
出国后发现自己真的适合做个厨子👩‍🍳  吼吼吼!
其实归根结底还是因为没有什么可以吃的,十分想念国内的各种好吃的,最终肚子里的馋虫战胜了懒惰小人。😄
下面晒晒我做的好吃的,如果有人对做法感兴趣的话,可以给楼主留言哦,楼主可以发详细的做法总结。话不多说,上图吧~
1.水煮鱼~(还有水煮牛肉,可惜没拍照片。)
1.jpg
2.手工牛肉丸
6.jpg
3.清蒸金鲳鱼(*这是楼主的最爱,做法简单,又超鸡好吃😁)
2.jpg
这条鱼原来长这样😁
7.jpg
4.韭菜盒子
3.jpg
5.馒头(*在大华买了个大蒸锅😄)
4.jpg
6.茼蒿鸡蛋饼(很适合做早餐)
5.jpg



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carolyaya + 2 看了心情变好~~
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Killua1222 + 3 好想把楼主娶回家!!
rmarkdown + 1 赞一个
debuger + 5 谢谢分享!
风筝飞呀 + 1 赞一个

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真淘蛮 发表于 2019-3-14 05:24:31 | 显示全部楼层
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楼主缺男朋友吗?自带碗筷的那种
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gorgeousfox 发表于 2019-3-14 05:30:25 | 显示全部楼层
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求分享酸菜鱼和手工牛肉丸的做法!

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xcmax123 发表于 2019-3-14 06:10:13 | 显示全部楼层
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楼主缺男朋友吗?自带碗筷的那种

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zqyzdsjdy 发表于 2019-3-14 07:14:29 | 显示全部楼层
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楼主缺男朋友吗?碗筷不带空手去的那种
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yangc22 发表于 2019-3-14 07:41:29 | 显示全部楼层
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楼主缺朋友吗,自带碗筷过来刷碗那种?
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QueenieV 发表于 2019-3-14 08:10:40 | 显示全部楼层
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楼主太专业了
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LLL___DDD 发表于 2019-3-14 08:36:34 | 显示全部楼层
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本帖最后由 LLL___DDD 于 2019-3-14 08:41 编辑

楼主你缺女朋友吗???我报名~~~
###我没开玩笑哦~看你积分多~要不你私信我微信号~我只有137分很穷的~~~###

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