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大蒜的吃法,顺便求米

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mc2 发表于 2019-4-28 08:44:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 mc2 于 2019-4-28 12:04 编辑

大蒜是好东西。不过味道太大。非常不适宜勾搭互撩中的男男女女。可以买大蒜的保健品。但是还要花钱。这里介绍一个健康便宜的吃法,强烈推荐给同学们。顺便求米看面经亚。

腊八蒜。

查了查互联网发现有两种泡方法:醋泡就是我们的腊八蒜。还有一种红茶菌泡。不知道什么。应该吃不惯。咱们就说腊八蒜好了。

原料:
山西老陈醋一瓶
新鲜无霉大蒜10几头。拨皮。
阔口玻璃瓶一个。洗干净晾干。

程序:
1. 把蒜放入瓶中。
2. 加入一茶勺的盐(有人放糖,但是我怕细菌,所以我不放)
3. 用老陈醋把瓶子装满
4. 盖子盖好。不必封蜡什么的。
5. 放冰箱里

两个礼拜后蒜基本就都绿了。瓶子里会有小气泡。乳酸发酵。没任何问题。

我已经做和吃了好几罐子了。味道非常好。特别健康。

说说为什么健康哈:


http://journals.sbmu.ac.ir/afb/article/view/12312
https://www.1mhealthtips.com/the-many-benefits-of-fermented-garlic-and-how-to-make-it/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17075725 Increased anti-oxidative potency of garlic by spontaneous short-term fermentation.

腊八蒜虽然抗菌能力比新鲜蒜稍差一些。但是抗氧化作用高出较多。

fermentation of garlic in kombucha decreased phenolic content of garlic bulbs by 1.92% and IC50 fac
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, the fermented- garlic is suggested to possess desirable anti-oxidative properties.

祝大家生活快乐健康。

泡.jpg








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Zzw210n + 2 好好吃的样子
alpakaka + 2 虽然根本不吃但还是给你加米吧
fmusk + 1 赞一个
含笑半步颠 + 1 给你点个赞!
cr1215 + 1 赞一个
jamesfan961101 + 1 赞一个
小六毛 + 3 太有才了!

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0101151294zhang 发表于 2019-4-28 10:42:59 | 显示全部楼层
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应该边吃肉边吃蒜,因为~吃肉不吃蒜,香味少一半~

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Zzw210n + 1 饿了
st961115 + 1 赞一个
pengcheng1993 + 2 肘子
t60651 + 2 香啊,造啊,香皂啊,吃完吐泡泡啊

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 楼主| mc2 发表于 2019-5-12 23:42:28 | 显示全部楼层
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jimleu 发表于 2019-5-11 17:43
吓哭了吃完家里味道如何?

你白哭了。蒜经过这种处理一点都不吓人。
留在家里的味道很小。而且如果有轻微的味道也是醋的味道。

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我们那边喜欢吃糖蒜 用糖腌的很好。。
另外蒜烤着吃也不错。。
学生化的室友说生吃最好。。

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Zzw210n + 1 大半夜的,好饿
mc2 + 1 给你点个赞!
cr1215 + 1 赞一个

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我觉得腊八蒜也不好吃,糖蒜最好吃了^ω^
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秋天 发表于 2019-4-28 09:58:01 | 显示全部楼层
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前段时间发现烤肉啃生蒜巨好吃
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 楼主| mc2 发表于 2019-4-28 09:58:58 | 显示全部楼层
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残像少年 发表于 2019-4-27 21:48
我觉得腊八蒜也不好吃,糖蒜最好吃了^ω^

嗯嗯。糖蒜也很好吃。
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 楼主| mc2 发表于 2019-4-28 10:00:11 | 显示全部楼层
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秋天 发表于 2019-4-27 21:58
前段时间发现烤肉啃生蒜巨好吃

看来很多都是蒜友。哈哈😄
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看盗月社里的女汉子啃蒜挺有意思的

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Zzw210n + 1
currant + 3 同想到杨树梢

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 楼主| mc2 发表于 2019-4-28 10:09:17 | 显示全部楼层
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robinals 发表于 2019-4-27 22:06
看盗月社里的女汉子啃蒜挺有意思的

还能够给防火防盗防zombie
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 楼主| mc2 发表于 2019-4-28 10:25:24 | 显示全部楼层
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robinals 发表于 2019-4-27 22:06
看盗月社里的女汉子啃蒜挺有意思的

看了看盗乐社的一个视频。“大鸡不”非常馋。怎么会有这个名字。
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 楼主| mc2 发表于 2019-4-28 10:44:48 | 显示全部楼层
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0101151294zhang 发表于 2019-4-27 22:42
应该边吃肉边吃蒜,因为~吃肉不吃蒜,香味少一半~

油大的都可以带蒜。还有韭菜饺子
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