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吃货赚积分 :)

https://cookpad.com/us/recipes/3 ... -boiling-crab-style

我一般调味品用量按比例减少,黄油和柠檬汁减的多一些

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 楼主| WBang 2019-7-20 23:03:17 | 只看该作者
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原料有点多,但是做法超级简单快速,省去了去餐馆排队的时间,也省钱,适合投资:)
Costco有一款牛肉熏肠,(挑贵的那个,好像~9/lb, 一袋大概7根),配在这个配方里也超赞
做虾的同时再用空气炸锅做一个炸红薯条,完美 :D

喜欢boiling crab的伙伴们给我这个新人加点米吧,多谢多谢!

Ingredients       
4 servings
4 lbs shrimp head on
3 tbsp Cajun seasoning
3 tbsp paprika
2 tbsp oregano
2 tbsp cayenne pepper
2 tbsp chili powder
2 tbsp lemon pepper
3 tbsp Louisiana hot sauce
3 tbsp sugar
4 heads garlic minced
4 sticks unsalted butter
4 tbsp old bay seasoning
1/2 cup garlic powder
3 cups lime or lemon juice
4 half eats corn on a cob

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 楼主| WBang 2019-7-21 12:41:58 | 只看该作者
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空气炸锅 - 羊肉/鸡翅/排骨

空气炸锅真的是肉食小朋友的福音。据说爱恨皆有,我是前者很喜欢用,除了洗锅子麻烦,留给不做饭的:)
  • 腌制肉类食材, 推荐几个调料搭档 (提前腌制不完全必须,我有时直接十几分钟就入锅,味道也很正)
  • 羊肉 + 重庆/新疆烧烤料
  • 排骨 + 李锦记蒜蓉排骨酱
  • 鸡翅 + Chef Merito Chicken Seasoning / 烧烤料/ 两者mix
   2. 空气炸锅 390F 预热两分钟,也可忽略,食材入锅,羊肉~15min,排骨鸡翅稍久 (中间拿筷子翻个面,或者掂一掂炸篮使每一面均匀)
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