来说说空气炸锅为什么这么好用！（含10款热门款推荐、原理科普、与烤箱对比及优缺点）

空气炸锅真是不可缺少的家用小家电，炸鸡翅、烧烤小土豆、烤羊排/牛排都能轻松上手，厨房小白也能变大厨的节奏。
难怪成为了现在人气超高的家用小家电，但空气炸锅这么多，哪家强？这问题我会了，做了很久的功课，及用后感，总结了一个购买指南，如此好用的家电得好好说说！

说在前面：
没想到一个空气炸锅，在地里找到不少通道中人，都是空气炸锅粉丝，哈哈。之前一直种草想买，还有发帖询问推荐，后面入手后也写过测评，前后还是做了些功课，想来把之前做的功课笔记一篇，给想要入空气炸锅的群众做参考。
提问空气炸锅选择：https://www.1point3acres.com/bbs/thread-656814-1-1.html
空气炸锅测评及清洗问题：https://www.1point3acres.com/bbs/thread-660259-1-1.html

• 先说说空气炸锅的原理吧（有参考其他攻略）：
  

顾名思义就是用空气替代传统油炸食品的热油，空气炸锅内部上方的加热器产生的高温热风，热流在这个密闭的环境里烘烤，也能快速带走食物的水汽，从而“模拟”出了多油炸出来的口感和效果。
所以被普遍认为这样做出来的食物少有，甚至无油也可烹饪，也比油炸出来的要健康些。其实感觉吃着确实没有那么油，但是还是很香。我一般会正常刷油放进空气炸锅。

• 和烤箱有什么区别？
  
  

这个问题也是我之前问的，感觉烤箱就可以了，干嘛需要一个空气炸锅？我个人用来觉得比烤箱省时，烤箱预热就需要一段时间。然后空气炸锅体积小很多，也要省电一些。除此外，烤箱小巧很多比烤箱也好清洗。
然后还会感觉一个口感的小区别（不是太大），空气炸锅会更酥脆的感觉，烤箱水份会多一点。

• 下面我说说优缺点吧，结合看的攻略和我自己的感受：
  

优点：
1. 太省时和省事了！这点我个人是很喜欢，基本十几二十分钟就能搞定，也不用像烤箱还需要预热。也不用像平时做油炸食品，整个灶台很容易溅油

2. 操作简单，对于不是太会做饭，或者不喜欢做饭的群众，这个真是福音了…完全没有什么所谓的 “技术含量”，大部分调料就是在腌肉这些，youtube也有很多教学视频，跟着放，设定时间就好，不容易翻车

3. 能做的东西还是挺多。最开始我感觉空气炸锅会不会能做的就那几样，后面我去网上搜加来地里问大家，发现能做的太多啦，除了常说的烤牛排/羊排，还能做盐酥鸡、烤红薯条、烤小的pizza、盐酥花生米…而且有群众评论说，薯条炸鸡没吃完，第二天用空气炸锅热一下，依旧很好吃

缺点：
1. 说的最多也是我个人感受到的，声音还是蛮大！因为是大功率风扇，做一全程嗡嗡嗡作响。但也能接受啦

2. 比较占地方。这个确实是，因为我为了容量能大点，买的XL的，所以还是体积有点大。所以想着估计只能放在台面上，就还是选择了外观好看一点的，这样放外面也挺好看。
    如果一个人，或者不需要容量那么大的，建议可以选择小号一点的，会没有那么占地方

但我自己用下来是觉得优点多余缺点吧，很是好用，下面就给大家分享推荐一下现在评价比较好的几款吧（结合地里群众之前推荐），我看的也有限，如果大家有其他推荐，评论补充就好，毕竟市面上空气炸锅也是数不胜数啊。

Philips
这个不用说啦，一说空气炸锅，大家就会想到飞利浦，毕竟是空气炸锅的鼻祖。有几款评价蛮好的，一个是HD9220经典款吧，还有就是HD9641和HD9630
HD9220是飞利浦的经典款，比较小巧，容量不是太大，适合一个人或者2人，这个就不太占地方。

https://www.amazon.com/Philips-HD9220-28-Airfryer-2-75qt/dp/B01M8HZLZ3

HD9641据说是大数据调查大众最喜欢的其中一款，比上面经典款模式要多一些，可以根据食材设定不同的模式。这款和上面经典款都很受大家的喜欢

https://www.amazon.com/Philips-HD9641-96-Turbostar-Airfryer/dp/B06Y39KPZ4

HD9630的话就更适合喜欢大容量的，可以烤整只鸡，之前群众评论@Yoyo123987 ：大的那款很好用，所有肉基本腌一下随便扔进去都会很好吃，省电省油。各种烤蔬菜也很好吃。比普通烤箱容易控制调整温度和时间

. 1point3acreshttps://www.amazon.com/Philips-HD9630-98-Turbostar-Airfryer/dp/B079L2ZQGB

COSORI
这个牌子之前我是没有听说过的，准备买空气炸锅是做功课才发现这个牌子。亚麻评价相当好，算是亚马逊的爆款，这个容量对应这个价位，性价比很高了。我自己选择的是大号的， 是数字显示和数字控制，能够精准设置温度和烹饪时间。外形也很不错，最后选的白色，放在厨房也挺好看。

https://www.amazon.com/COSORI-Electric-Reminder-Touchscreen-Certified/dp/B07GJBBGHG

Dash
dash的空气炸锅价位相对低一些，块头也比较小，特别适合独居者，或者住宿舍的学生，用着绰绰有余。这个是有自动关闭功能的，所以如果不小心忘记关了，它会自动关闭。按键和调制温度的都是旋转式调节器，很简易。

https://www.amazon.com/DCAF200GBAQ02-Electric-Temperature-Control-Feature/dp/B0815KPZVB

Gowise USA
这个是美国的牌子，据说GoWISE USA的全线产品都通过了美国ETL和FDA认证，产品都可以放心安全使用。她的空气炸锅也是电子触屏，看介绍有8种预设烹饪方式，可以根据不同的食材来选择不同的烹饪方式。平价也是很好的，有不同size选择，大的小的都有。

https://www.amazon.com/stores/page/A6C2023F-2DCD-49B8-84EF-8CEC995297BD

chefman
这个牌子是看到地里群众推荐的，@风铃草有推荐：https://www.amazon.com/gp/product/B07R6TZMZL 建议尽量往大了买，最少最少3QT，不要叫太好用，简直了！还去看了看，外形都挺好看，好几款亚麻评价都很不错

https://www.amazon.com/s?k=chefman+air+fryer&i=garden&crid=AJDLKWVV8XFL&sprefix=Chefman+%2Cgarden%2C233

Ninja
ninja也是地里一些群众打call的牌子，也是比较小巧的一款，烤盘、不沾网这些都可以进洗碗机！这点还蛮重要，大家在选择的时候可以看看description或者review有没有说能进洗碗机，大部分其实是可以的，能进洗碗机更是方便不少。这款现在还在打折，哈哈，很赞了

https://www.amazon.com/1550-Watt-Programmable-Reheating-Dehydrating-AF101/dp/B07FDJMC9Q

nuwave
同样来自群众推荐，哈哈~这款我当时看了下，感觉设计和其他的空气炸锅不是很一样，控制面板是在顶部，还挺别致！这样使得整个机身也小巧更多了，还挺时尚的。他也有大一点的像小烤箱造型的，但整体占地面积看着还好。

https://www.amazon.com/s?k=nuwave+air+fryer&crid=28IM8FY3FCH9E&sprefix=NUWAVE+ai%2Caps%2C268

. 1point 3acres
Cuisinart
这个是之前做功课是无意看到的，不能算是空气炸锅，确认说应该是普通小烤箱兼空气炸锅的功能。这个我是觉得还蛮实用，多功能小到烤面包，大到可以烤鸡，烤pizza，这个的噪音就会稍微小一点，外形也很好看了。

https://www.amazon.com/dp/B01K0W8LTE

Instant Vortex Air Fryer 4 in 1
Instant pot最后名的还是那个高压锅，自用是觉得很好用，对这个牌子也莫名有点好感。他的空气炸锅，不是纯粹的空气炸锅，这款我看是4合1，有空气炸锅的功能，还有 roasting, baking和reheating，多功能空气炸锅，这个价位性价比还是很赞的了。有不同的size可以选，不同size的样子还有些不一样。

https://www.amazon.com/Instant-Vortex-One-Touch-Programs-Reheat/dp/B07VHFMZHJ
. 1point 3acres

Amazon basic/costco
还有一些比较普通的空气炸锅据说也是很赞的，之前看到评论有群众推荐Costco的，具体的我再官网没有看到，可能店里会有，就Costco买的50多刀的大家也给好评。还有amazon basic的这款，也是普通简易款，大家可以再多看看review

https://www.amazon.com/AmazonBasics-Quart-Compact-Multi-Functional-Fryer/dp/B07VZ65M7H

空气炸锅真是用了就离不开的好东西，大家还有用到好用的牌子、型号欢迎评论分享哈哈，拉还在犹豫要不要买空气炸锅的人“下水”。
如果觉得这篇笔记有用，求米！谢谢大家~

breville smart oven air居然没推荐

强推Cuisinart 比Cosori强太多了

primeday想蹲一个Philips的折扣 并没有……等黑五吧，一定要买一台airfryer！

COSORI貌似中国的，重庆本土品牌……哈哈哈

cyclexuxu 发表于 2020-10-20 09:50
COSORI貌似中国的，重庆本土品牌……哈哈哈

啊哈哈 真的啊？ahhhh 打了call，很喜欢！

之前买过飞利浦的空气炸锅... 蒙灰很久后出掉了。。。清洗起来还是痛苦的 （对不起我太懒了）

我把空气炸锅放在patio，噪音和气味都留在屋外了。

https://www.costco.com/emeril-la ... duct.100690382.html 这个是那个所谓的50刀的吗

dash那个颜色超好看，我还买了一个蓝色的电饭锅，女生一人食真的完美不剩饭，摆在一起还特可爱。

litterpawn 发表于 2020-10-20 11:51
之前买过飞利浦的空气炸锅... 蒙灰很久后出掉了。。。清洗起来还是痛苦的 （对不起我太懒了）

啊哈哈 是你的那个不能进洗碗机？我那个篮子和架子可以进洗碗机，就是壁壁要自己擦一下