椒盐虾 新人求大米

特别喜欢吃虾~
虾含有丰富的蛋白质、镁、钙等营养物质大人小孩吃都是极好的
买新鲜的虾口感更好吃，冰冻的虾肉没有那么新鲜口感会比较柴
建议买中小虾，更好吃~虾太大不容易入味

用料
虾，椒盐，葱，生姜，淀粉，料酒，大蒜

步骤
1.将虾去虾须，开背去虾线
2.洗净后加入料酒，生姜（2-3片），淀粉，搅拌均匀腌制10min
3.热锅烧油、将腌制好的虾一个个放进去(油比平时做菜的量多一些就行，不需要太多油以免浪费)
4.煎炸至两面酥脆(虽 然外边酥脆了，里面的虾肉还是很嫩的)
5.将虾捞起备用
6.将刚刚炸虾的油倒一部分，加入蒜，翻炒出香
7.倒入炸好的虾,椒盐、葱，翻炒一下。即可出锅(没有太多油) (不需要在 另外加盐，椒盐里面就有盐)

楼主太坏大半夜看饿了……

denigrate 发表于 2021-08-05 22:17:37
楼主太坏大半夜看饿了……

哈哈哈哈哈不是故意的

这手艺没说的，我在想也做一回吃！

rkevin2014 发表于 2021-08-06 00:50:34
这手艺没说的，我在想也做一回吃！

我觉得还是很简单的哈哈，而且好吃！

真好。我也学着做一次试试。