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做饭做烦了的同学们可以考虑一下尹正焖菜

 
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本帖最后由 ReadingEveryDay 于 2021-11-3 16:17 编辑

昨天在小红书上刷到,今天试了一下,真香
健康,营养,简单,好吃,没有油烟,不用担心做失败
原版大家在Youtube 小红书里搜 尹正焖菜 就能看到很多例子,也有很多教配菜的,我个人觉得配菜不比那么麻烦,冰箱里有什么就拿什么做好了,不挑菜
https://www.xiaohongshu.com/disc ... 2ef0000000001029d8f

说一下我的instant pot改良省心版吧:
把各种菜切成小条,适合的蔬菜有:洋葱,胡萝卜,芹菜,豌豆,西蓝花,莴笋,花菜,玉米粒,各种蘑菇🍄,芦笋,西红柿,黄瓜,坚果松子什么的也可以考虑
instant pot 打 Saute
锅热后加1勺油(5ml)
放入蔬菜翻炒1分钟,撒一小撮椒盐(不超过1g)
加一丢丢水(10ml)(如果有容易出水的菜,不加也可以)
盖上盖子,密封状态,等它自己上汽
然后Instant Pot就会自己把自己turn off了(因为是在Saute档)
放气,拿出来,就能吃了
简简单单的一点黑胡椒,一点点盐,低纳,低油,低糖我没用额外的蘸料,因为真的能吃出食材本身的甘甜味







原版的肉(鸡肉,虾 牛肉)是直接放进去和蔬菜一起焖的,据说荤素一起焖味道更好,我今天做了烤串,就没有放肉啦,改天再来更新荤素搭配版

放点别人的荤素搭配的图片,简直是健康版的麻辣香锅










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