西雅图赶海 | 西海岸Twin Harbor挖大蛏子razor clam超细节附图保姆级全攻略分享(求米)

lmblmb123 发表于 2022-05-12 11:28:51
感谢，不知道为啥我没有评分那个功能了。。。

呜呜呜呜呜我血亏！！！（不是🤣

lameduck 发表于 2022-05-12 12:11:15
jersey shore了解一下

啊我没玩过！马克啦～🫡

384john 发表于 2022-05-12 12:40:10
有意思～不过你这赶海，只用工具，不当“盐王爷”，就少了点味儿

据说他们钻太深了 所以用盐🧂效果不大

marimo 发表于 2022-05-12 12:06:45
馋哭了！！！！

我中午也还没吃饭一起哭！！！！！

serendipitylol 发表于 2022-5-12 15:59
啊我没玩过！马克啦～🫡

太多地方可以玩儿

serendipitylol 发表于 2022-5-12 13:00
据说他们钻太深了 所以用盐🧂效果不大

hahaha原来如此，我因为大庆赶海看的比较多，就觉得还挺有趣的

我再贡献个菜谱：把蛏子的斧足剪下来，从中间分开去掉肠腺，摊成一片，比较大的可以分成两片。准备三个盘子，第一个盘子装面粉胡椒粉和盐混合，口味按自己喜欢的调。第二个碗里是鸡蛋清，第三个盘子里是面包渣。把之前清理好的蛏子足在面粉里裹一下，然后入蛋清，最后滚面包渣。下油锅炸到金黄。那叫一个香，隔壁的小孩都馋哭了

蛏子三四月份的最肥，因为六七月是产卵的时候。秋天刚开季的很瘦，口味一般。当然肥的时候胆固醇含量也高，健康人士绕行

Coldfire0200 发表于 2022-5-12 17:02
我再贡献个菜谱：把蛏子的斧足剪下来，从中间分开去掉肠腺，摊成一片，比较大的可以分成两片。准备三个盘子 ...

啊我看到过这个菜谱！！感觉像是四舍五入的蚵仔煎？
我太懒了最后挣扎了一下就没做🥲

serendipitylol 发表于 2022-5-12 15:05
啊我看到过这个菜谱！！感觉像是四舍五入的蚵仔煎？
我太懒了最后挣扎了一下就没做

小孩爱吃，我们基本每次都做啊。麻烦是确实麻烦的。我们家定额比较多，每次除了送人还有不少，最后做到手抽筋。当天吃不了的抽真空冷藏，没得挖的时候拿出来用空气炸锅热一下也不错