大家最拿手的菜是什么？

看看老饭骨视频，基本都能变成拿手菜

煎牛扒算么。。。

大致配方在此：https://b23.tv/ngXHLuh。。。

我改动了一下，sous vide 40小时，另加一块预制好的风味黄油去baste

风味黄油思路：https://b23.tv/D8Nro3Y

补充内容 (2022-09-29 02:47 +08:00):
风味黄油都不用自己熬，买ghee烧热丢蒜和香料进去一冻就完了

炒鱿鱼?

木须肉，红烧排骨，日式汉堡肉，部队锅

鱼香茄子，我的最爱所以烧了好多次

量子战士 发表于 2022-09-28 12:23:28
美国买不到我说的那种顶花带刺的嫩黄瓜。只能用波斯小黄瓜代替。千万不要用美国黄瓜。

美国黄瓜有啥问题？

番茄鸡蛋：番茄罐头打开丢进锅里，打两个蛋进去，看蛋熟了就关火

水煮青菜

oldfatcrab 发表于 2022-9-28 16:13
煎牛扒算么。。。

大致配方在此：https://b23.tv/ngXHLuh。。。

底下这块板很有故事。。。。