美国生活七八年，重燃对小费的不解

mrkepan 发表于 2026-03-02 08:08:51
类似panda express那种盛饭（非连锁）的餐馆要不要给小费呢？一直搞不明白。我默认chipotle是不给的。但是有些非连锁的结账时屏幕一转默认选项20%

你已经是圣人水平了。没有服务员到你桌子那里点菜的一律不给。默认任何数字我都给改到0。

小费文化就是资本家发明出来把劳资矛盾转移成顾客和服务员之间矛盾的工具
而且现在有些餐馆连外卖pick up都要charge service fee, that's greed

确实，现在takeout 也要让你输入小费，无语，不给显的小气，给吧，好像自己什么也没有获得！

在美国有没有明确表明不收小费的餐馆？

“小费”是一种文化，要去融入。
可以想象，取消了小费会怎么样？服务人员的基本工资很低，很多人就不会做服务工作，招人变难，基本工资变高，这个成本老板一样会加在菜品转换到客户身上。
所以设置“小费”机制的本身是想让服务人员获得相对高的工资的情况下有一部分是“激励”制度从而更好的服务客人。和程序员的“股票 ”or “RSU”一样。
所以如果没有了“小费”，菜品价格上涨20%，然后服务人员态度又很一般，那还不如把这个价格上涨定在0~30%由客户根据服务人员态度决定。
您觉得呢？

骑猪观海 发表于 2026-3-2 09:57
在美国有没有明确表明不收小费的餐馆？

NYC的西安名吃...有个牌子写着这个价格所有服务费都已经包括了，不用再付小费。

stephengineer 发表于 2026-03-02 10:07:44
“小费”是一种文化，要去融入。
可以想象，取消了小费会怎么样？服务人员的基本工资很低，很多人就不会做服务工作，招人变难，基本工资变高，这个成本老板一样会加在菜品

按照你这个例子应该是这样：一个sde的岗给你的offer是：1.base是150k，rsu一年 150k; 2.base 50k,rsu从0k到500k，由manager根据你的performance决定。你选哪个offer？

美国文化毒瘤之一。。。

算了，去掉之一好了。

所以现在很少在外面吃饭，劣币驱除良币，家附近有家的面包店，店主一直以来不收小费，结账时没有小费的选项，因为店主工资给的高，员工还有各种benefit。结果去年结账开始有小费选项，店主发了声明，说是员工组成了union要求收小费，店主把员工的benefit， hourly rate都写在声明上，强调自己没有亏待员工，但员工坚持要小费，他也没有办法，大部分评论的人竟然是支持的，说是要犒劳员工优秀的服务，但面包店的服务主要是店员把橱柜里的面包拿出来，装在袋子里，递给顾客，收钱，我不理解小费是为了什么，同理还有打车剪头发，付的费用本来就是为了这个服务，为什么还要给同样的服务付小费

我已经被小费文化PUA成功了。回国出差住5星酒店时，竟然有种不给小费不好意思的感觉，为了不破坏国内的无小费的良好文化，我忍的真的很艰辛