😐自己做饭太耗时间，外面吃又太贵……

你们喂饱自己都成问题，而我们每天要养活一家四口，包括青春期一天四顿顿顿都要吃肉的中学生。 同时还要全职工作。 人和人太不一样

改良版白人饭

周中在选项A 5分钟速出三明治， B 5分钟速出隔夜燕麦杯和C wfh老公偶尔做饭我回家吃一顿中三选一

周末自己2个小时搞一顿大餐

其实我觉得固定好食谱，自己做饭挺快的。。
我一般一肉一素，肉就有点白人饭，煎牛排猪排鸡排虾扇贝之类的，菜用中式炒法。。熟练了后从开工到吃上饭，其实也就25-30分钟，基本就是米饭煮好的时间，连带吃饭打扫倒垃圾，加一起也就60-70分钟上下，我觉得比出去吃快多了，除非是麦当劳这类的

个人想法：

你要去小红书上找那种快手菜，一次做一堆的那种，特别是肉菜。比如说卤牛肉，烤鸡腿，牛肉蒸榨菜这种 或者是烤三文鱼，蒸鳕鱼。

总之就是你做的多了，就知道哪些菜是自己喜欢吃，又方便做的，做起来就很快。然后蔬菜每天吃之前炒一下就好了，或者吃沙拉

楼主单身的话，缺德舅的速食是好选择

煮饺子： 几分钟就煮好了
面条： 加点菜， 油泼一下， 油泼面， 好吃也很快
包装袋的太二酸菜鱼： 调料一起倒进锅里， 鱼清水冲一下， 然后泼个调料， 也是非常好吃
Costco的冷冻鸡翅膀， 鸡块： 烤箱预热温度， 只需要手动把食材放进烤箱， 15-20分钟就可以开吃了
冷冻的pamcake： 加一点点油， 两面煎一下， 就可以吃了. 如果想加菜。中间加一点韭菜鸡蛋， 上面再来一个pancake， 韭菜盒子就成功了
排骨： 过水， 加水， 生抽， 干辣椒， 煮到差不多水干， 烧排骨就可以吃啦

✌️✌️✌️

哈哈！这正是我擅长的话题！

我发现自己最后自动放弃了一部分做饭，开心时做几顿，达到了个平衡，吃得开心，费事时自己乐意，也不咋贵。哈哈～

弄来弄去主要出于四个原因，3和4是后来意识到的，并且发现好像对自己更加重要（切合自己现实）：
1.时间精力和金钱之间的权衡：想省钱，但买东西/做饭/收拾有点费事。
2.刚上班时想约所有同事吃一遍饭，有时是别人约我，自己埋头苦吃不现实
3.上学，刚上班时很苦，千金难买自己开心雀跃。有时到饭点不咋饿，有时早上就饿醒。买菜做饭竟然约束着自己时间，划不着，又不是来吃饭的
4.知道自己下一顿吃啥，再好吃的也没那么好吃了。明明自己厨艺还可以，连吃三天一样的觉得我何必…折磨自己…

顿悟发生在：有几回自己正不想吃（是很欠揍，都是自己做的粉蒸排骨/ 帝王蟹/ 椰汁鸡这种…连吃几天觉得香味变成咸味…）然后，俩很馋的同事20块把我带的饭买了。我竟然感到一种解脱，出去吃了几顿，哈哈～坐在露台吃羊排+烤玉米，觉得好吃😋～顿悟之前是在用养猪的思路养自己，为了出栏指标而不是吃饭，看营养指标并没错，但是用指标寻找菜谱实际弄反了。真是新鲜好吃的饭，仔细一看配方其实都健康得很，垃圾食品再看也是垃圾食品。

所以最后达到了个平衡，有场合了出去吃，没场合了看心情，不想跑了自己弄，想撒欢儿的话出去吃，灵活把握：

早饭在家，另外两顿有时微波食品有时四处吃吃吃。（可能是我上午很容易饿，所以早饭吃得多…吃得饱美滋滋😋 三顿饭差不多5:3:2）

冰箱（家里和办公室冰箱差不多）：一堆好吃的垃圾食品 + 一堆很健康也好吃的 + 一堆健康但不咋好吃的

冷冻：好吃的垃圾食品：
- 冷冻披萨：有几个冷冻披萨品牌的配料很不错 Red Baron，Totino。口感很好（热量不算高，只是没蔬菜）。我怀疑配料里加了土豆泥，哈哈～
- 冷冻早餐汉堡 类似Jimmy Dean系列
- 冷冻全熟鸡肉/鸡翅中/鸡腿（带脆皮/不带脆皮/带酱/腌制过/烤的/蒸熟的都有）全有机的12-15块一兜，可以吃四五顿…反正冷冻也不会坏
- Trader Joe's ：葱油饼，煎饼，Spanakopita，土豆饼，虽说是需要煎锅，但实际微波炉/ 空气炸锅/ 烤箱/能加热的东西 都可以。发挥想象力试试就有经验了
- Trader Joe's ：各式炒饭：名字往往是日式/韩式/泰国/越南等等，但实际上是海鲜/ 青豆/ 泡菜/ 鸡肉/ 牛肉/ 菌类。都挺好吃。加热合适并不太干，也不太软，和炒出来差不多。
- Trader Joe's ：速冻饺子：虽然分成蒸饺/ 水饺/ 锅贴。但实际无所谓，反正都是熟的
- Trader Joe's ：灌汤包：所有人最爱，经常被偷吃。微波炉3-4分钟，盒子中间还有加醋加酱油的凹槽，哇～啧啧啧～缺点就是老被偷吃（鸡肉比猪肉灌汤包好吃，我觉得鸡肉包灌的是海鲜汤）
- 冰淇淋

健康也好吃的：
- Healthy Choice Steamer 系列：一份3-4块。虽然是微波食品，但是是底料加热蒸出来的。我全吃了一遍，觉得Spinach tomato linguini最好吃，味道基本达到餐厅水平。国内同事过来合作时觉得西兰花奶油鸡最好吃。我觉得那个可以排第三，第二是黑椒牛肉。
- 几个类似Healthy Choice的欧洲品牌，一般在超市会挨着摆（只是刚被雀巢收购了，不知会不会品质下滑，待观察…）
- Trader Joe's的各式椰汁饭，
- Trader Joe's 咖喱饭：这个可能因公司而异。有些开放厨房的话味道有些大，爱的很爱，不爱的觉得这是往空气里放毒，热个重口味的搞到半层楼脑子停转
- 冷冻水果丁：蓝莓，草莓，芒果，菠萝，水蜜桃，苹果，火龙果，香蕉，黄桃，树莓等等。一大兜三四五六块…做奶昔。半下午时清凉宜人。如果办公室有人嘴馋，谁馋谁去给大家做，哈哈～（但是避免没经验的小青年去乱弄，放红色火龙果哇晕…以为搅了个口红进去，闭着眼喝还行）

健康但不咋好吃的：
- 冷冻花菜丁：同事弄过几回，用花菜丁替代米饭，当炒饭一样做，或者加上菜跟盖饭一样加热。我觉得饿得太快
- 冷冻青豆/ 胡萝卜/ 青菜。做的话得把那个很生的味道压下去，我觉得吃起来是上刑，如果酱汁味道浇得太重了还不如直接吃沙拉。有同事用这个做smoothie（我始终猜测…这种配方得味觉有点失调才能配出来，一股竹子/树叶味）


冷藏部分：
- 各式沙拉：有时全吃肉还是太腻了。
- 整颗的冰岛生菜。可以放很久，并且有点像多肉植物，很脆，没有青草味，有点甜。满足了我有时想啃一口同事种的多肉盆景的愿望
- 整颗的迷迭香等等调味菜，可以吃别的时候加点（煮泡面也可以）。加肉和炒饭里尤其出色。长得太好了可以种花盆里
- 大/小番茄：反正挺好吃，嘴贱吃来几个，想热什么加里面也行，番茄汁一热就变得很鲜

特色零食：
- 烤栗子：大华Weee啥的一大兜几块，有剥壳的有带壳的，里面小包装
- 豆腐干：自己，给同事，如果有同事带娃来玩，似乎这个大小软硬和味道能安抚小崽子们不乱尖叫乱蹦，有时忘记自己爸妈是谁
- 虎皮花生/ 泡椒花生：客户/甲方/其它公司来玩，比去酒吧吵得头疼更加适合配啤酒拉家常
- 辣条，魔芋粉，脱骨凤爪，泡椒凤爪：看情况。有欧洲同事没见过凤爪，也有ABC实习生啃凤爪忽然跟我说中文。

大概是这个吃法…

另外是…基于这个吃法，试吃各种新品其实可以安排进午饭或者晚饭。因为Trader Joe’s，Wholefoods，Target 每七八周会把冷冻/冷藏食品换一季新的。光再吃完一遍，就要差不多一个月。所以很难单调。

哈哈～还有些啥大家补充啊～

混合着吃啊，

food court 或者 超市的熟食区 相对便宜，每周吃几次
自己在家做一大锅肉，吃几天
蛋炒饭
螺蛳粉
偶尔自己学视频做几个，熟悉了也快

早饭：水煮蛋，一片面包，或者直接一杯咖啡结束

午饭 / 晚饭：外面吃 / WEEE上买各种料包煮水煮菜（蔬菜，菌菇，肉直接往里扔）

主打一个坚决不在吃饭 + 做饭 + 洗碗这些事上花超过40分钟的时间   

饿不死就行 🤣