😐自己做饭太耗时间，外面吃又太贵……

空气炸锅炸一切：

排骨，随便放点酱油姜，腌不腌都行，空气炸锅，380度，20分钟，完事儿，就记得中间翻一下就行，全程不用盯着。放点辣椒粉蘸着吃，更好吃。

三文鱼，牛排，都是类似做法。三文鱼直接一大块进去，380度，每面4-5分钟，完事儿。

牛排，抹点橄榄油，蒜粉盐，400度，每面好像六七分钟，有点忘了，完事儿……

不想洗空气炸锅的话，下面铺一层锡纸，完事儿一扔就行。

火锅底料，煮各种肉菜豆腐……

蔬菜直接买超市里面那种免洗的，生吃，还健康。实在不习惯，开水烫一下，加点香油酱油完事儿。或者买清汤火锅底料，水煮。

parkhunter 发表于 2026-06-04 18:25:29
一半时间自己做，一半时间外面吃，对冲一下。

做量化的吗哈哈

rockleecsu 发表于 2026-06-05 07:20:49
其实我觉得固定好食谱，自己做饭挺快的。。
我一般一肉一素，肉就有点白人饭，煎牛排猪排鸡排虾扇贝之类的，菜用中式炒法。。熟练了后从开工到吃上饭，其实也就25-30

确实，不过有时候一个人做饭没动力

多看看trader joe食谱，经常就是很快搞定一顿饭，而且味道也不错

黑蝙蝠 发表于 2026-6-4 21:56
所有东西都用蒸锅蒸。只要 蔬菜，碳水，和肉来回换就行 - 西兰花，红薯，切成块的三文鱼或者鸡肉，蒸好了加 ...

三文鱼和鸡块，直接放到盘子里面蒸？会不会有腥味

微信用户_bbkxy 发表于 2026-06-05 02:47:12
你们喂饱自己都成问题，而我们每天要养活一家四口，包括青春期一天四顿顿顿都要吃肉的中学生。 同时还要全职工作。 人和人太不一样

楼主在读博啊～得理解PhD的忙碌和疲劳。
PhD和 Permanent health Damage
Permanent head Damage
甚至没有一字之差
所以把吃饭当回事是很有道理的😋😋😋

sjlqoiw2nz 发表于 2026-06-05 06:22:24
周中在选项A 5分钟速出三明治， B 5分钟速出隔夜燕麦杯和C wfh老公偶尔做饭我回家吃一顿中三选一
周末自己2个小时搞一顿大餐

隔夜燕麦有啥诀窍么？

我跟教程弄了rolled oats，试了几回往里加牛奶或者Whey（牛奶喝完了我临时灵机一动弄的）。试了隔夜，后来隔两夜，都没有买的那么软，并且燕麦里面还是有点干。（不敢隔三夜怕把自己毒翻了😋😋）

无解，最后就少吃了。。现在工作日只正经吃一顿晚饭，中午吃前一天的剩饭lol

MissMiao 发表于 2026-06-05 14:16:46
空气炸锅炸一切：
排骨，随便放点酱油姜，腌不腌都行，空气炸锅，380度，20分钟，完事儿，就记得中间翻一下就行，全程不用盯着。放点辣椒粉蘸着吃，更好吃。
三文鱼

看错行了…看成空气炸锅不想洗直接扔了就行😅

空气炸锅的确好啊！
自从发现办公室空气炸锅出风口把面包机上吹了个坑之后，我跟同事有时偷偷用空气炸锅吹头

Hahahashejishi 发表于 2026-06-05 17:02:33
隔夜燕麦有啥诀窍么？
我跟教程弄了rolled oats，试了几回往里加牛奶或者Whey（牛奶喝完了我临时灵机一动弄的）。试了隔夜，后来隔两夜，都没有买的那么软

我从来没有隔2夜😲我的基底是oats + 奶+ greek yogurt + chia seeds + 食物粉（比如生可可粉/藻蓝蛋白粉/抹茶粉etc），我觉得可能是你奶加少了？或者酸奶特别干一点水分没有