一亩三分地第一届厨艺大赛开始喽

从国内带了调料过来投机取巧的可以参加不
一剑终情 发表于 2012-1-25 00:16

    当然可以啦！！！欢迎至极！！！

关键，会做菜的人就不多啊。。。。

关键，会做菜的人就不多啊。。。。
小K 发表于 2012-1-25 01:00

    照着菜谱学习嘛~~~~~我就是最近开始学的

我觉得相机很重要。。。

我觉得相机很重要。。。
363853746 发表于 2012-1-25 02:56

    恩   相机不好  颜色就很暗淡

回复  QiQi

Qi姐你做不？
yxyxyx 发表于 2012-1-24 23:13

哈~ 等我回家了可以做个试试~

如果到时候介个活动还没截止。。。

回复 34# 363853746


    哈哈，我不用卡片机拍了，果然效果就出来了

回复  363853746


    哈哈，我不用卡片机拍了，果然效果就出来了
yuliang 发表于 2012-1-27 10:58

    我全是卡片流啊！！！

这个必须留着，申请完成开始修炼~哈哈哈

我也来参加，给地里加点人气。本人喜欢川菜，基本上做的全部是川菜，欢迎同道中人多多交流。
先上回锅肉


做法楼主给的视频里有，我没看，感觉应该都差不多，就不写了。

下一个蚂蚁上树：





做法：
1. 凉水泡粉丝半小时
2. 起锅放油，葱姜蒜，煸炒肉末
3. 锅中倒适量水，加入自配调料汁（淀粉水，酱油，豆瓣酱，糖，盐）
4. 把粉丝放入锅中，用筷子搅动。注意，一定是筷子，粉丝容易断
5. 小火收汁，差不多了就 可以出锅了。这个程度看个人喜好，喜好有汤的，就多弄点汁，喜欢干的就少弄点。

第三个是鱼香豆腐，做法跟蚂蚁上树很像，粉丝换成豆腐，再加点胡椒粉。味道很好，广受好评，哈哈。



第四，宫爆鸡丁



我放的花生，鸡丁和藕丁。这个配红辣椒就色香味俱全了，可惜手边没有。辣椒粉凑合了。味道不减，就是看起来不如用辣椒的好。

先就这样了，其他川菜还在研习中，弄好了再发上来。