H1B grace period身份的衔接

2月27号的时候工作被阿三老板terminate了。花了1个多月的时间找工作，有了2个offer，其中一个有可能我会去。但是因为好多公司还没面试，所以现在在纠结啥时候接offer，然后怎么transfer的问题。我的问题有下面几个：
1）如果我想回国休息2个月，选择consular processing需要的处理时间会有多久？
2）如果我现在美帝transfer，最晚应该在啥时候接受我想去的公司的offer？
3）如果我选择继续面，法律上是不是可以选择个不想去的A公司，让他们先transfer着再说，然后我的grace period是不是也能够被顺延？然后过了段时间再接受B或者还在面试中的公司应该也没有别的问题？

先多谢坛里同学们的回答了。

个人认为应该先接一个offer办transfer比较好，这样起码身份保得住，具体入职时间可以在grace period后。今年h1b没有pp，超过grace period而办不了transfer，只能申新h1b的话，需要等半年。