自己做美味又简单的葡式蛋挞

先上张图，嘿嘿。
买了烤箱以后生活发生了翻天覆地的变化，其中之一是再也不去肯德基买蛋挞了...

其实做法超级简单，但是前提是——要有烤箱。
国外的同学一般corridor里都有，国内的话，京东上买那个长帝的，300左右搞定，超好用！

蛋挞皮：
一个超级偷懒的方法是去淘宝烘焙店铺买“蛋挞皮”，一次买一打，冰冻在冰箱里，拿来直接用。

否则就比较麻烦啦：
原料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油180克(裹入用)

具体做法参考君之博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008nc7.html

蛋挞水：
这个真的很简单，原料备齐之后20分钟搞定。（都可以在淘宝买到）
原料：动物性淡奶油180克，牛奶140克，糖粉80克，蛋黄4个，低筋面粉15克

做法：把所有原料混在一起搅拌均匀，倒入蛋挞皮中7分满，放入烤箱220度，25分钟即可。
那一次做完，家里真的是飘香四溢啊。。。。强烈推荐。

目测是国内的？表示对于在美国的人来说，国际单位不如美制单位来的实用。。。总不能买个天平呃

另外：http://www.1point3acres.com/bbs/thread-35192-1-1.html

一剑终情 发表于 2012-9-2 07:32
目测是国内的？表示对于在美国的人来说，国际单位不如美制单位来的实用。。。总不能买个天平呃

另外：ht ...

对头，现在还在国内，难道国外木有厨房电子秤嘛。。
不好意思，之前没有看到有人发过蛋挞教程。。